Al Punto Giusto

Notre restaurant se trouve dans le centre historique de Palazzolo Acreide, au cœur des Iblei, entre Siracusa et Noto, et occupe un lieu historique à l’architecture typiquement sicilienne, caractérisée par des plafonds voûtés et des pierres apparentes. Le restaurant dispose de deux petites salles qui offrent une atmosphère calme et très familiale. Notre cuisine utilise uniquement des ingrédients de premier choix, des viandes locales au poisson. Nous sélectionnons les meilleurs ingrédients pour réaliser nos plats. Choisir le meilleur vin pour accompagner un mot est fondamental. Il est nécessaire de doser une série d’éléments et de trouver le juste équilibre pour exalter les différentes saveurs. Le vin est une boisson qui doit être choisie avec beaucoup de soin et d’attention : un savoir-faire qui peut s’apprendre et se pratiquer en prêtant attention à une série d’étapes. Notre secret est de sélectionner uniquement des domaines de petits producteurs qui travaillent dans leurs vignes avec un soin et une attention extrêmes pour produire des vins excellents. Nous sommes particulièrement attentifs au choix du goût du vin qui pourra le mieux accompagner nos plats. Notre cave compte plusieurs références de haut niveau, des vignobles de l’Etna à ceux qui sont plus proches de la mer. Les meilleurs domaines sauront vous envelopper dans une expérience unique.