Située dans la province d’Alexandrie, au sud-est du Piémont, Tortone est une étape entre la plaine et les collines du Tortonais. Son centre historique se découvre à pied et offre un cadre agréable pour une pause gourmande. Pour qui cherche où manger à Tortona, la ville permet de découvrir une cuisine piémontaise marquée par les échanges avec la Lombardie et la Ligurie voisines.
Top Restaurants in Tortona : pour découvrir les spécialités du territoire, privilégiez les tables qui mettent en valeur les produits des collines environnantes. Les agnolotti, pâtes farcies typiques du Piémont, côtoient les charcuteries locales, notamment le salame nobile del Giarolo. Le Montebore, fromage traditionnel reconnaissable à sa forme étagée, mérite également une dégustation lorsqu’il figure à la carte. Côté douceurs, les baci di dama, petits biscuits assemblés avec du chocolat, sont étroitement associés à Tortone. Les restaurants traditionnels et les trattorias constituent de bons points de départ pour explorer ces saveurs, selon les menus et les saisons.
Un repas dans le Tortonais est l’occasion de découvrir le timorasso, cépage blanc emblématique des Colli Tortonesi. Ses vins, souvent structurés et capables de vieillir, accompagnent notamment les fromages et certaines préparations de pâtes. Pour prolonger cette découverte, une visite chez un producteur des collines voisines peut compléter un séjour gastronomique, sur réservation.
La cathédrale et la pinacothèque Il Divisionismo comptent parmi les étapes culturelles de la ville. Cette dernière permet d’aborder le divisionnisme italien. Une promenade sur la colline du château, dont subsistent des vestiges, complète la découverte du centre avant un déjeuner ou un dîner à Tortone.