Sur la Riviera des Fleurs, en Ligurie, Sanremo associe promenades méditerranéennes, vieille ville escarpée et traditions culinaires tournées vers la mer comme vers l’arrière-pays. Chercher où manger à Sanremo permet de découvrir aussi bien des restaurants de poisson que des trattorias ligures et des adresses simples proposant des spécialités au four.
Top Restaurants in Sanremo : parmi les spécialités locales, la sardenaira est une pâte cuite au four garnie de tomate, d’anchois, d’olives, de câpres et d’ail. Le brandacujun, préparé avec du poisson séché, des pommes de terre et de l’huile d’olive, appartient également aux traditions du Ponant ligure. Les cartes régionales peuvent proposer des pâtes au pesto ou du lapin à la ligure aux olives. Dans les restaurants de poisson et de fruits de mer, mieux vaut se renseigner sur les arrivages et le mode de tarification. L’huile d’olive issue de la variété taggiasca accompagne de nombreuses préparations de la région.
La Pigna, le cœur historique, se parcourt par ses ruelles, passages et petites places jusqu’au sanctuaire de la Madonna della Costa. Le théâtre Ariston est associé au célèbre festival de la chanson italienne, tandis que le Casino témoigne de l’architecture du début du XXe siècle. Aménagée sur une ancienne voie ferrée, la piste cyclable côtière permet aussi d’explorer le littoral.
Réserver son restaurant à Sanremo est conseillé pendant le festival et en haute saison. Comparer les menus du front de mer avec ceux du centre permet de choisir selon son budget et ses envies, sans se limiter aux adresses avec vue.