Meilleur Restaurant familial Restaurants dans Centro Storico

Peu d’établissements du secteur Horeca de la capitale peuvent se targuer d’un emplacement aussi singulier et évocateur que celui de la trattoria Rosetta, dans le centre historique de Rome. L’établissement se situe en effet via Della Rosetta 8/9, à quelques pas du Pantheon et de Piazza Navona, parmi les principaux lieux d’intérêt historique, artistique et culturel de l’aire métropolitaine. L’élégance et le raffinement caractérisent l’ensemble du cadre, du choix du mobilier aux couleurs chaudes et apaisantes, en passant par une architecture soignée jusque dans les moindres détails et dans le choix du style. La trattoria n’est pas seulement spécialisée dans la préparation de délices de la mer, elle excelle également dans les plats qui représentent la quintessence de la tradition culinaire de la capitale. La cuisine de la mer est le véritable fleuron de l’établissement : chaque produit est interprété à la perfection grâce au savoir-faire et à la créativité du chef Massimo Riccioli, capable de préserver dans tous ses plats la saveur originelle et une qualité gustative inégalable.

Librement inspirés du film Il Marchese del Grillo, le restaurant et bar à cocktails naissent du désir de fusionner deux âmes très différentes, presque opposées, pour créer un lieu unique et surprenant. Celle du Carbonaro, dont les festins de nourriture et de vin ont inspiré la création d’une osteria romaine vouée à la tradition, à la simplicité et à l’authenticité dans tous les domaines : du choix des ingrédients au menu, de la préparation des plats au personnel de salle. Les plats typiques de la tradition romaine sont cuisinés sous les yeux des clients — grâce à des places face à la cuisine — et revisités dans un esprit moderne pour proposer un menu simple mais innovant. Incontournables, par exemple, la Carbonara del Marchese et sa Scarpetta, servie avec l’emblématique rosetta romaine. Aux fourneaux, pas de chefs, mais de véritables cuisiniers, pour un retour aux sources, lorsque la cuisine n’était pas une tendance, mais une passion et un dévouement total.

En 1961 déjà, Armando Gargioli arrive, sur les conseils de quelques amis commerçants, dans le quartier du Panthéon, précisément au numéro 31 de Salita de’ Crescenzi. Il y reprend un vieux restaurant, un peu démodé et en crise d’identité, et le transforme en une « Bottiglieria con Cucina », une cave à vins proposant une cuisine, qu’il décide de baptiser « Armando al Pantheon ». Armando est un cuisinier exceptionnel et, très vite, le petit établissement acquiert une certaine notoriété. Aujourd’hui, Fabrizio est aux côtés de Claudio en cuisine. Les secrets du métier et les recettes de famille restent entre de bonnes mains. L’accueil est désormais confié à Fabiana, fille de Claudio, sommelière professionnelle et responsable de la cave, qu’elle gère avec passion et soin, offrant au client un choix varié grâce à une sélection d’environ 400 références.

En plein centre historique de Rome se trouve la Taverna Agapè, un lieu de culte de la cuisine et de la tradition romaines. À deux pas du Tibre, cette taverne ravit les papilles de ses convives avec ses plats débordants de caractère romain. La tradition s’invite à table de la manière la plus classique, avec des plats copieux : carbonara, amatriciana, cacio e pepe, queues de bœuf à la vaccinara, supplì, tiramisù et autres délices. Un menu varié et typiquement romain, que demander de plus ? Un cadre simple et décontracté, avec de nombreuses places en plein air, où profiter des beautés de la capitale au fil de ses rues et savourer les saveurs romaines.

Le restaurant « La Scala » voit le jour en 1995, Via di Sant’Isidoro, juste au-dessus de la Via Veneto de Federico Fellini et de la « Dolce Vita ». En 2021, il renaît avec un concept entièrement nouveau, proposant une cuisine de poisson innovante. Sous la direction d’Angelo Greco, l’établissement offre un cadre élégant sans renoncer à la tradition, avec des propositions culinaires typiques, des pâtes maison, du poisson frais et la savoureuse cuisine romaine. Le menu, méditerranéen revisité, repose principalement sur des viandes de premier choix et du poisson frais. Toujours attentif aux primeurs de saison, le restaurant vous permet de déguster toutes sortes de délices exclusivement italiens.

La rencontre entre la cuisine méditerranéenne traditionnelle et la cuisine gastronomique donne vie à notre Osteria Quarantaquattro. Le menu est une explosion de saveurs qui ravissent les palais grâce à des cuissons traditionnelles et une touche de modernité, pour une expérience gustative inoubliable : du poisson du jour grillé ou mijoté dans un bouillon léger avec de petits légumes de saison aux trofie au pesto génois, à la mozzarella de bufflonne et aux pignons grillés, tous les goûts sont pleinement satisfaits. Ici, vous serez toujours les bienvenus pour passer des moments de plaisir, de détente et de gourmandise. Nous vous attendons dans le centre historique de Rome, non loin de Villa Borghese et de la Fontana di Trevi.

Ristorante il Piccolo Mondo mise sur une cuisine romaine traditionnelle, adaptée aux nouvelles attentes et attentive aux innovations culinaires. Il se compose de trois magnifiques espaces, intérieurs et extérieurs, où sont organisés des anniversaires, des cérémonies, des déjeuners et des dîners pour toutes les occasions. Notre chef Kristjan Kocjan, fort de son expérience et de son professionnalisme, saura vous guider dans un parcours culinaire où le goût de la tradition se conjugue à la saveur de l’innovation. Le restaurant propose également un menu sans gluten pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, ainsi que des options véganes et végétariennes. Il se trouve à Rome, à quelques pas de Villa Borghese et non loin de Piazza del Popolo.

Ristorante Girarrosto Fiorentino se trouve à Rome, à deux pas de Villa Borghese et de la Fontana di Trevi. Un restaurant « classique » d'inspiration toscane. Pour les amateurs de viande, c'est un paradis de steaks à la florentine, de châteaubriand et d'entrecôtes, cuits exclusivement sur des braises de charbon de bois. Il dispose de 75 couverts et il est possible de réserver un ou plusieurs espaces pour différents types d'événements : déjeuners ou dîners d'affaires, petites cérémonies privées, dîners romantiques en tête-à-tête. L'établissement dispose également d'une salle privée, située à l'étage inférieur dans l'espace cave, qui peut être entièrement privatisée et est aménagée en salon à cigares et pour la dégustation de spiritueux.