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Via Silvio Benco, 38,
00177,
Pigneto,
Rome
Italienne
Méditerranéenne
Restaurant décontracté
Restaurant décontracté haut de gamme
Restaurant familial
Pizzeria
Er, Pulentaro - Specialità di Pesce est un restaurant renommé situé dans le quartier animé du Pigneto à Rome. Il est connu pour sa cuisine de poisson qui célèbre la fraîcheur et la qualité du poisson dans un cadre accueillant et décontracté. Ce restaurant est une référence pour ceux qui souhaitent savourer le meilleur de la cuisine méditerranéenne de poisson, préparée avec soin et passion dans une atmosphère familiale. Le cadre d’Er, Pulentaro reflète l’ambiance décontractée et accueillante du Pigneto, avec un intérieur simple mais raffiné qui évoque l’air marin grâce à des détails nautiques et des couleurs claires.
Le restaurant dispose d’une salle spacieuse aux tables bien espacées, parfaite pour les groupes d’amis ou les familles, tandis que les lumières chaudes et tamisées contribuent à créer une atmosphère détendue. La cuisine d’Er, Pulentaro se distingue par l’attention portée à la qualité des matières premières, sélectionnées chaque jour pour garantir du poisson frais et des ingrédients de saison. La carte varie selon la disponibilité du poisson, offrant une expérience toujours nouvelle et authentique. Parmi les plats principaux, les poissons et fruits de mer crus constituent un excellent choix : huîtres, crevettes rouges, langoustines et tartare de thon, servis de manière à mettre en valeur la fraîcheur du produit.
Une autre entrée classique est le poulpe grillé à la crème de pommes de terre, dans un équilibre parfait entre tendreté et saveur. Les premiers plats sont une véritable célébration de la cuisine méditerranéenne : les spaghettis aux palourdes, préparés avec des palourdes d’une grande fraîcheur et une touche de piment, sont incontournables pour les amateurs de tradition. Les paccheri à la sauce à la rascasse sont également l’une des spécialités de la maison, où la saveur intense du poisson s’allie à la consistance des pâtes.