$$$
Via Silvio Benco, 38,
00177,
Pigneto,
Rome
Italiana
Mediterránea
Restaurante informal
Restaurante informal prémium
Restaurante familiar
Pizzería
Er, Pulentaro - Specialità di Pesce es un reconocido restaurante en el animado barrio de Pigneto de Roma. Es conocido por su cocina de pescado, que celebra la frescura y la calidad del pescado en un ambiente acogedor e informal. Este restaurante es un referente para quienes desean degustar la mejor cocina mediterránea de pescado, preparada con esmero y pasión en un ambiente familiar. El local de Er, Pulentaro refleja el ambiente informal y acogedor de Pigneto, con interiores sencillos pero refinados que evocan el aire del mar gracias a detalles marineros y colores claros.
El restaurante dispone de un salón espacioso con mesas bien separadas, perfecto para grupos de amigos o familias, mientras que la iluminación cálida y tenue contribuye a crear un ambiente relajado. La cocina de Er, Pulentaro destaca por la atención a la calidad de las materias primas, seleccionadas a diario para garantizar pescado fresco e ingredientes de temporada. La carta varía según la disponibilidad del pescado, ofreciendo una experiencia siempre nueva y auténtica. Entre los segundos platos, el pescado y marisco crudos son una excelente opción: ostras, gambas rojas, cigalas y tartar de atún, servidos de forma que se realce la frescura del producto.
Otro entrante clásico es el pulpo a la parrilla con crema de patatas, en perfecto equilibrio entre ternura y sabor. Los primeros platos son una auténtica celebración de la cocina mediterránea: los espaguetis con almejas, preparados con almejas fresquísimas y un toque de guindilla, son imprescindibles para los amantes de la tradición. Los paccheri con salsa de cabracho también son una de las especialidades de la casa, en la que el sabor intenso del pescado se une a la consistencia de la pasta.