Mejor Restaurantes en Parioli

L’Estro del Pesce nace en febrero de 2019 con la intención de dar a conocer este nuevo concepto de cocina. Desde los entrantes hasta el postre, no se da nada por sentado, pues siempre se buscan novedades y sabores culinarios. El restaurante tiene una idea de cocina sencilla y familiar, pero atenta a los detalles y con un cuidado minucioso en el emplatado. Precisamente por eso, siempre encontrarás propuestas gastronómicas tradicionales, pero con un toque de curiosidad y «locura» del chef. Lo que se propone a los clientes es un viaje de sabores y aromas, realzado por la calidad de la materia prima utilizada.

Molto Ristorante es un establecimiento singular, con un diseño especialmente sofisticado y cuidado hasta el último detalle. La tradición y las sutiles influencias internacionales hacen de Molto un ambiente exclusivo donde beber, comer y conversar. Excelente como bar de vinos y coctelería, cuenta con una espléndida terraza exterior. Los chefs reinterpretan en clave moderna la cocina tradicional del Lacio. Los productos se seleccionan respetando la estacionalidad y la frescura, con preferencia por los ecológicos y de kilómetro cero, como los procedentes de la finca Bassetti. Los platos se sirven acompañados de verduras del Orto di Molto, pan casero y salsas elaboradas en la cocina con ingredientes frescos. La pasta, base de la tradición italiana, es un ingrediente fundamental de la cocina de Molto. Cada día se elabora a mano para crear los mejores primeros platos.