Sobre nosotros
Elegimos el espléndido entorno de Otranto porque su encanto nos deja sin palabras a nosotros mismos. Y es precisamente aquí donde queríamos hacer realidad nuestro sueño y dar forma a nuestra idea de cocina típica. La tierra del Salento es la musa inspiradora de todo lo que os ofrecemos en la mesa. Buscamos en cada preparación los sabores que han marcado nuestra vida y nuestra infancia. La búsqueda constante de sabores y colores no puede sino llevarnos hacia el mar que nos rodea, de donde procede nuestra mejor materia prima. La frescura es garantía de sabores y aromas que no podréis olvidar. En nuestra filosofía, un plato no es solo una suma de ingredientes, ni el resultado de los pasos de una receta. Para nosotros es fruto de una idea, de un sabor que alcanzar, a veces de experimentos, de técnicas que se perfeccionan día tras día, hasta que baste un solo bocado, el primero, para comprender que, aunque digan que la perfección no existe, ¡es posible acercarse muchísimo a ella!
Cocinas
Italiana, Mediterránea
Tipo de restaurante
Restaurante informal, Restaurante familiar
Estilos de cocina
Cocina marinera
Servicios
Smoking Area, Takeaway, Disabled access, Outdoor Seating
Opciones de pago
Cash, Visa, Mastercard, Apple Pay, Google Pay
