Casa Mea Prati

Casa Mea Prati es un restaurante acogedor y refinado en el corazón del barrio Prati de Roma. Es. Es conocido por su ambiente relajado y su cocina casera, reinterpretada en clave moderna. Este restaurante se inspira en la tradición culinaria italiana, centrándose en los platos romanos. Sin embargo, los presenta con un enfoque contemporáneo, utilizando ingredientes frescos y de calidad, cuidadosamente seleccionados y adquiridos a proveedores locales.

El local de Casa Mea Prati es íntimo y cálido, con interiores decorados en un estilo moderno, pero con toques que evocan la tradición italiana. El diseño del restaurante combina elementos rústicos, como la madera y la piedra vista, con detalles contemporáneos, creando un ambiente elegante pero informal. La cocina de Casa Mea Prati se caracteriza por la sencillez y la autenticidad, con recetas que realzan los sabores genuinos de la zona.

El menú cambia según las estaciones, respetando la disponibilidad de productos frescos, y ofrece una selección de platos de la tradición romana reinterpretados con creatividad. Entre los segundos platos destacan los tonnarelli cacio e pepe, cremosos y perfectamente equilibrados, así como la carbonara, preparada con guanciale crujiente y una rica crema de pecorino. Los rigatoni all’amatriciana, todos clásicos de la amatriciana, se presentan aquí en clave moderna, manteniendo, sin embargo, la esencia de la receta tradicional.