Settecento Ristorante

SETTECENTO ist ein Restaurant und eine Pizzeria in Palazzolo Acreide. Im Herzen der Altstadt bietet Küchenchef Marco Giuliano eine innovative Küche, die die Tradition respektiert. Die hervorragenden regionalen Zutaten haben die Entwicklung einer originellen Speisekarte ermöglicht, auf der jedes Gericht in drei verschiedenen Varianten konzipiert ist: mit Fleisch, mit Fisch und vegetarisch. Palazzolo, die Perle des Barocks in den Iblei-Bergen, ist der perfekte Ausgangspunkt, um erstklassige Produkte zu gewährleisten. Die Nähe zum Meer garantiert stets frischen Fisch, und die Iblei-Berge mit ihren Viehzuchtbetrieben ermöglichen die Auswahl der besten Fleischsorten von Rind, Wildschwein, Schwein und Ziege sowie hervorragender Produkte wie Wurstwaren, Käse und nativer Olivenöle extra. Alle Zutaten der Küche kommen in den Angeboten der Speisekarte und der Pizzeria mit klassischen Pizzen und Gourmetpizzen besonders zur Geltung. SETTECENTO befindet sich in einem Adelssitz, einem historischen Gebäude mit seinem Außenhof, die nach dem verheerenden Erdbeben von 1693 zu neuem Leben erweckt wurden. Der vollständig restaurierte und zu altem Glanz zurückgeführte Komplex bewahrt die ursprünglichen Verzierungen. Es ist ein magischer und romantischer Ort, ein Beispiel für Wiedergeburt, das wie unsere Küche stolz auf seine Vergangenheit ist und zugleich mit Stolz in die Zukunft blickt.