Ristorante Piccole Ore

In der malerischen Kulisse von Maruggio gelegen, erweist sich das Ristorante Piccole Ore als ein Refugium für all jene, die die flüchtigen Momente des Lebens durch exquisite Küche auskosten möchten. Hier scheint die Zeit langsamer zu vergehen und lädt die Gäste dazu ein, das „kleine Mineral“ zu genießen, jene vertrauten und kostbaren Stunden, die man am besten bei gutem Essen und in guter Gesellschaft verbringt. Die Fassade von Piccole Ore erzählt mit ihren rustikalen Steinmauern und verspielten Efeupfaden von der reichen Geschichte Maruggios. Doch beim Eintreten verwandelt sich die Atmosphäre in eine Mischung aus jahrhundertealten Traditionen und moderner Eleganz. Vintage-Kronleuchter werfen sanftes Licht auf die zeitgenössische Einrichtung und schaffen eine zugleich intime und großartige Atmosphäre. Die aus Maruggio stammende Küchenchefin Isabella hat eine Speisekarte zusammengestellt, die eine Hymne an die apulische Gastronomie ist und zugleich Anregungen von ihren weltweiten Erkundungen aufgreift. Von den zeitlosen Cavatelli mit Pistazienpesto bis zum innovativen Zitronenrisotto mit Schwerem ist jedes Gericht ein Tanz der Aromen, der die Fülle der lokalen Erzeugnisse und die Kreativität der modernen italienischen Küche feiert. Eine Besonderheit von Piccole Ore ist seine „Ora del Aperitivo“. Wenn die Sonne unter dem Horizont versinkt, verwandelt sich das Restaurant in ein Paradies für alle, die sich die besten apulischen Weine und handwerklich zubereitete Cocktails gönnen möchten, begleitet von einer Auswahl an Gourmet-Häppchen, die an die berühmte italienische Aperitivo-Kultur erinnern.