Ristorante Il Convivio Dei Corsi

Nascosto nell'incantevole cuore di Raggiolo, pittoresco borgo accarezzato dalle colline toscane, Il Convivio dei Corsi Ristorante si pone come simbolo di eccellenza gastronomica e di tradizioni secolari. Un luogo in cui i sapori antichi si intrecciano con le innovazioni culinarie contemporanee, invita i visitatori a concedersi un'esperienza culinaria tipicamente toscana. L'esterno del ristorante, con i suoi muri in pietra e l'edera rampicante, strizza l'occhio all'architettura medievale di Raggiolo. Entrando gli avventori vengono avvolti in un'atmosfera che bilancia il fascino rustico con l'eleganza moderna. Travi in legno antiche, piastrelle in terracotta e luci soffuse creano le premesse per un incontro gastronomico che evoca calore e intimità. Il menu del Convivio dei Corsi è un omaggio poetico al ricco tessuto culinario toscano. Lo chef Lorenzo, figlio originario di Raggiolo, realizza ogni piatto con passione, traendo ispirazione da amate ricette di famiglia e infondendole con un tocco moderno. Che si tratti delle pappardelle arrotolate a mano e condite con ragù di cinghiale o della tenera bistecca alla fiorentina, grigliata alla perfezione, ogni boccone trasporta i commensali in un'epoca passata di cucina toscana genuina e sincera. Al centro dell'etica del ristorante ci sono gli ingredienti stagionali di provenienza locale. Erbe aromatiche appena raccolte, verdure biologiche provenienti dalle fattorie vicine e carni di macellai locali di fiducia assicurano che ogni piatto risuoni di autenticità e freschezza.