Ritrovo La Macina

Na encantadora vila de San Marco D'alunzio, situado no alto, com vistas que se estendem até ao infinito sobre o Mediterrâneo, encontra-se o Ritrovo La Macina, uma joia gastronómica que funde harmoniosamente o rico passado da região com a inovação culinária. O nome "La Macina", que significa "A mó", alude à essência histórica do restaurante. Com efeito, o Ritrovo La Macina está instalado num edifício de pedra magnificamente restaurado, onde os ecos do passado ressoam em cada recanto. Os elementos originais da mó estão integrados com bom gosto no design do restaurante, prestando homenagem às antigas tradições da moagem do trigo e da panificação na Sicília. A sala de refeições é uma sinfonia de elegância rústica, com paredes de tijolo à vista, tetos com vigas de madeira e elementos de ferro de época. À noite, sob a suave luz das velas, o ambiente é encantador e evoca sentimentos de nostalgia e romantismo. A ementa do Ritrovo La Macina é uma homenagem à gastronomia siciliana. Incorpora habilmente cereais e produtos frescos, muitos dos quais provenientes de agricultores locais que cultivam as terras férteis da região há gerações. Um dos pratos de destaque é o "Spaghetti al Mulino", uma deliciosa massa acompanhada de um molho de tomate seco, ervas silvestres e cereais antigos torrados, que captam a essência do campo siciliano.