Ristorante Pizzeria Zur Traube

Situado na encantadora pequena cidade alpina de Vipiteno, o Ristorante Pizzeria Zur Traube apresenta-se como uma combinação harmoniosa entre tradição e excelência culinária. Com os picos escarpados do Trentino Alto Adige como pano de fundo, este estabelecimento convida os comensais a experimentar os sabores profundos da região, pontuados pelo encanto irresistível da autêntica pizza italiana. Instalado num edifício magnificamente restaurado que evoca o passado histórico de Vipiteno, o Zur Traube oferece um ambiente rústico, mas elegante. Vigas de madeira, móveis antigos e decorações de temática alpina criam uma atmosfera acolhedora, que lembra o aconchego dos chalés de montanha. O coração do Zur Traube reside, sem dúvida, na sua cozinha, onde antigas receitas de família se encontram com ingredientes frescos de origem local. Cada prato conta uma história do rico património gastronómico da região, desde os substanciais guisados tiroleses às delicadas massas. No entanto, para muitos, é a pizzaria que rouba a cena. Preparando as pizzas no tradicional forno a lenha, os chefs do Zur Traube oferecem uma deliciosa variedade de coberturas que satisfaz tanto os tradicionalistas como aqueles que procuram um toque moderno.