Ristorante I Tigli

Situado no alto, no coração de Corinaldo, o Ristorante I Tigli apresenta-se como um farol da excelência culinária das Marcas. O seu nome vem das majestosas tílias («Gigli» em italiano) que embelezam esta região há séculos, e o restaurante oferece uma combinação refrescante e harmoniosa de sabores tradicionais com um toque inovador. Do exterior, o Ristorante I Tigli acolhe os seus clientes com a sua fachada pitoresca, que evoca a beleza intemporal das maravilhas arquitetónicas das Marcas. A entrada, emoldurada por um arco de hera trepadeira e flores, convida os comensais a um mundo intimista de delícias gastronómicas. No interior, o ambiente alia na perfeição o encanto rústico à elegância contemporânea. Paredes de tijolo à vista, vigas de madeira e iluminação ambiente criam uma atmosfera intimista e acolhedora. Obras de arte moderna inspiradas na paisagem rural das Marcas adornam as paredes, conferindo um toque de requinte. No centro do sucesso do Ristorante I Tigli está a sua ementa meticulosamente elaborada. Inspirando-se nas colinas verdejantes e nas costas azuis das Marcas, cada prato conta uma história da rica tapeçaria de sabores da região. Peixe fresco do Adriático, carnes suculentas do interior e uma vasta gama de produtos sazonais convergem numa sinfonia de sabores em cada prato. Pratos de autor, como o risotto de trufa ou o robalo com aroma de lima, demonstram o empenho do chef em honrar as receitas tradicionais, introduzindo toques modernos.