Radici

Name: Radici
Address: Via Michele Cilenti, 6, Foggia, Foggia, 71018, IT
Telephone: +390884226701
Price range: $$$

Sobre nós

"Radici" traduz-se como "raízes" em inglês, sugerindo uma forte ligação aos elementos tradicionais e fundamentais da cozinha italiana, em particular da região do Gargano. A inclusão de "enoteca" sugere uma atenção especial aos vinhos, que normalmente destacam castas e colheitas regionais. Enraizado na tradição: Com um nome como "Radici", os comensais podem esperar um menu profundamente enraizado nas tradições da cozinha italiana e, mais especificamente, do Gargano. Especialidades locais: dada a sua designação Garganica, os pratos autóctones do Gargano terão um lugar de destaque. Isto poderá incluir frutos do mar da costa próxima, enchidos locais e pratos de massa tradicionais da Apúlia. Interiores autênticos: o design poderá refletir o tema das "raízes", evidenciando o encanto rústico de outros tempos, possivelmente com vigas de madeira, mobiliário vintage e decorações tradicionais. Decoração centrada no vinho: dado o elemento "enoteca", poderá haver uma secção especial dedicada à conservação do vinho, com garrafas bem expostas, garrafeiras de madeira e possivelmente também barris.