"QuantoBasta" Pizza & Dessert

Nas pitorescas ruelas de Locorotondo, onde a tradição abraça a modernidade, Quanto Basta Pizza & Dessert surge como um farol de delícias gastronómicas. Um lugar onde o prato mais amado de Itália, a pizza, encontra um doce contraponto em sobremesas indulgentes. "QuantoBasta" significa "apenas o suficiente" ou "quanto baste", refletindo a filosofia do restaurante: simplicidade nos ingredientes, mas abundância no sabor. O interior é um hino ao design minimalista italiano, onde mesas rústicas de madeira se encontram com mobiliário contemporâneo, tudo sob um dossel de iluminação ambiente acolhedora. No coração de QuantoBasta está o forno a lenha, onde a pizza cresce e borbulha até à perfeição. Cada pizza, seja uma clássica Margherita ou uma criação única de inspiração pugliese, é um testemunho da generosidade dos produtos da região. O molho, rico em tomates amadurecidos ao sol, e as coberturas, que vão da cremosa burrata às salsichas locais de sabor intenso, testemunham o compromisso do restaurante com os sabores autênticos. Mas a experiência não se esgota no salgado. A carta de sobremesas de Quanto Basta é uma viagem pela Itália mais doce. Cada sobremesa é preparada para proporcionar um final feliz, desde o cremoso tiramisù com camadas de cacau e café até à panna cotta que treme de alegria. Sem esquecer os doces típicos da Apúlia que evocam o espírito da região, garantindo que haja sempre algo de novo para o paladar explorar.