Osteria Sant'Anna

Situada entre as ruelas históricas de Cisternino, uma pequena cidade adornada pela beleza da pedra branca e pelo encanto antigo, a Osteria Sant'Anna surge como uma homenagem às genuínas tradições culinárias da Apúlia. Assim chamada em honra da venerada Santa Ana, esta osteria capta a essência cheia de alma da região, prometendo uma experiência culinária intimista que evoca uma época passada. Na Osteria Sant'Anna, os sabores da Apúlia são os protagonistas. O menu é uma deliciosa exploração dos tesouros gastronómicos da região, desde as famosas orecchiette acompanhadas de ricos molhos à base de azeite até ao peixe mais fresco do mar Adriático, grelhado na perfeição. Cada prato, preparado com paixão e precisão, reflete a generosidade das terras férteis e das costas azuis da Apúlia. O ambiente da Osteria Sant'Anna é uma combinação perfeita de elegância rústica e encanto intemporal. Paredes de tijolo à vista, a luz ténue das velas e mesas de madeira criam uma atmosfera que evoca o calor informal das osterias tradicionais. Fotografias e objetos de época pontuam as paredes, transportando os comensais para o rico passado de Cisternino. Uma experiência na Osteria Sant'Anna fica incompleta sem desfrutar da sua oferta de vinhos. A seleção cuidada destaca as vinhas da Apúlia, celebrando vinhos que vão dos tintos encorpados da península salentina aos brancos aromáticos da Valle d'Itria. Cada copo promete um sabor e uma viagem pelo histórico património vinícola da Apúlia.