Osteria Di Fuori Porta

Escondida logo para lá das portas históricas de Pitigliano, a Osteria di Fuori Porta é um tesouro culinário que oferece aos habitantes locais e aos viajantes uma amostra autêntica do património gastronómico toscano num cenário de encanto antigo. Com as suas paredes de pedra que sussurram histórias do passado e a luz ambiente das lanternas suspensas, a Osteria parece uma cápsula do tempo. Como sugere o nome «Fuori Porta», logo para lá da porta da povoação, este restaurante representa uma ponte entre o coração histórico de Pitigliano e as vastas paisagens da Toscana que se estendem para lá das suas muralhas. A ementa é um testemunho da rica tapeçaria culinária da região. Enraizado nas receitas tradicionais toscanas transmitidas de geração em geração, cada prato é uma homenagem à simplicidade e à profundidade dos sabores que caracterizam esta cozinha tão apreciada. As propostas da Osteria exalam autenticidade, quer se trate dos pici caseiros, envolvidos num molho intenso de javali, quer do delicado flan de pecorino adornado com lascas de trufa. A complementar as delícias culinárias, há uma requintada seleção de vinhos escolhidos cuidadosamente para dar a conhecer as melhores vinhas da Toscana. Cada garrafa, seja um Sangiovese robusto ou um delicado Vermentino, promete elevar a experiência gastronómica, tornando cada gole uma celebração do património vinícola da região.