Le Capase

Name: Le Capase
Address: Via Roma, 27, Cisternino, Brindisi, 72014, IT
Telephone: +390804447142
Price range: $$

$$
Italiana
Restaurante informal, Restaurante familiar, Pizzaria
Cisternino

Sobre nós

Elegantemente situado no coração histórico de Cisternino, o Le Capase oferece uma experiência culinária que é uma combinação melodiosa de tradição da Apúlia e requinte moderno. O seu nome, que evoca notas subtis de elegância e autenticidade, dá o tom a uma viagem às profundezas culinárias do sul de Itália. O Le Capase é uma tapeçaria de contrastes. O exterior, com a sua fachada de pedra envelhecida e o seu encanto rústico, pouco deixa adivinhar de um interior que fala de elegância contemporânea: tons suaves, decoração minimalista e iluminação artística criam uma atmosfera de luxo descontraído. O menu é um hino sentido ao rico património culinário da Apúlia. Os pratos são preparados meticulosamente e oferecem uma sinfonia de sabores em que os ingredientes locais mais frescos ocupam o centro das atenções. Dos tomates amadurecidos ao sol e dos queijos artesanais ao pescado do dia do vizinho mar Adriático, cada garfada no Le Capase promete celebrar a generosidade da região. Contudo, embora as raízes sejam tradicionais, há um toque de vanguarda nas apresentações. Cada prato é alimento e arte, empratados com uma delicadeza visualmente surpreendente e encantadora para o paladar.