Il Goccetto Vino E Taglieri

No coração da pitoresca vila de Campiglia Marittima, onde os caminhos empedrados fazem ecoar histórias do passado e a Toscana revela os seus segredos mais íntimos, descobre-se Il Goccetto Vino E Taglieri, um paraíso para conhecedores de vinho e amantes dos autênticos enchidos italianos. O nome, «Il Goccetto», que significa de forma brincalhona «o pequeno gole», dá imediatamente o tom ao que se segue: uma experiência envolvente dedicada à alegria de saborear vinhos de qualidade e degustar cortes artesanais. O interior de Il Goccetto está impregnado de elegância rústica. A madeira acolhedora, os recantos pouco iluminados com garrafas de vinho alinhadas em prateleiras envelhecidas e uma sinfonia de copos a tilintar criam um ambiente aconchegante e convidativo. Fotografias de época e barris de vinho reaproveitados como mesas conferem um ar nostálgico, que recorda as antigas tabernas toscanas. No centro da oferta de Il Goccetto está a sua prestigiada seleção de vinhos. Escolhidos pessoalmente por sommeliers apaixonados, os vinhos compõem uma combinação cuidada de rótulos emblemáticos da Toscana e preciosidades por descobrir. Quer seja um enófilo experiente ou um principiante curioso, cada copo promete aqui uma viagem pelos diversos terroirs da Toscana. A complementar os vinhos está a sua deliciosa variedade de «taglieri», tábuas artesanais que apresentam uma seleção dos melhores queijos, enchidos e acompanhamentos italianos. Cada tábua é uma sinfonia de texturas e sabores, concebida para realçar as notas do vinho, desde o pecorino intenso combinado com a trufa perfumada até ao delicado prosciutto que canta em harmonia com uma Vernaccia efervescente.