CotoliAMO

O Cotoliamo, em Milão, é um restaurante que celebra com paixão um dos pratos emblemáticos da tradição milanesa: a cotoletta. Situado na zona de Centrale, o Cotoliamo é um espaço acolhedor e contemporâneo, dedicado a quem deseja saborear este clássico da cozinha lombarda numa variedade de interpretações, todas preparadas com ingredientes de altíssima qualidade. O design do Cotoliamo é moderno e informal, com interiores que combinam elementos de estilo industrial com apontamentos calorosos e acolhedores, como as paredes decoradas com ilustrações que contam a história da cotoletta milanesa.

O ambiente é luminoso e dinâmico, perfeito para um almoço rápido, um jantar entre amigos ou uma noite informal, onde cada detalhe é pensado para que os clientes se sintam à vontade. A ementa do Cotoliamo gira em torno da cotoletta, apresentada em diversas variantes que realçam a criatividade do chef e a qualidade das matérias-primas. Da clássica cotoletta à milanesa, dourada e crocante, a versões mais inovadoras com ingredientes e combinações surpreendentes, cada prato é uma homenagem à tradição reinterpretada numa perspetiva moderna. Além das cotolette, a ementa oferece também uma seleção de acompanhamentos apetitosos, entradas e sobremesas que completam a experiência gastronómica.