Al Borgo Antico - Macelleria Braceria B&B

Nas pitorescas ruelas de Sammichele di Bari, a rica história da Apúlia e a mestria culinária convergem no Al Borgo Antico - Macelleria Braceria. O seu nome, que significa «A Aldeia Antiga – Talho e Grelhados», encerra a essência da dupla alma deste estabelecimento. O Al Borgo Antico presta homenagem às antigas tradições das aldeias da Apúlia. Ao entrar, somos transportados para uma época em que o artesanato e a habilidade culinária eram celebrados a cada esquina. Paredes de pedra rústica, decoração vintage e o murmúrio reconfortante das conversas evocam uma sensação de nostalgia, calor e pertença. Mas é a vertente «Macelleria Braceria» que verdadeiramente distingue este restaurante. Enquanto talho, o Al Borgo Antico orgulha-se de apresentar os melhores cortes de carne, de origem ética e tratados com o máximo respeito. Enquanto restaurante de grelhados, transforma estas peças selecionadas em obras-primas grelhadas, beijadas pelas chamas e impregnadas de uma perfeição fumada que fala à alma. Cada prato, dos suculentos grelhados aos acompanhamentos artesanais, é uma sinfonia de sabores, texturas e aromas que evocam a generosidade da terra. Complete a sua refeição com um copo de vinho local e deixe que a magia da paisagem rural da Apúlia se revele no seu paladar. O Al Borgo Antico não é simplesmente um destino gastronómico; é uma experiência, uma viagem ao coração do património culinário e cultural da Apúlia.