39zerodue Bistrot Milano

Situado no coração do bairro Wagner, em Milão, o 39zerodue Bistrot é um espaço requintado que alia a elegância do design milanês a uma proposta culinária moderna e sofisticada. Este bistrot é uma referência para quem procura uma experiência gastronómica de elevada qualidade num ambiente acolhedor e sofisticado. A sua localização, num dos bairros mais encantadores da cidade, torna-o um destino ideal para um almoço tranquilo, um jantar íntimo ou um aperitivo descontraído após um dia de trabalho.

O Bistrot encontra-se numa elegante zona residencial, a poucos passos da animada Piazza Wagner e do Teatro Nazionale. Com a sua combinação de boutiques de luxo, lojas de artesãos e cafés históricos, a zona de Wagner é apreciada por milaneses e visitantes pelo seu encanto autêntico e requintado. A localização central, mas afastada da agitação turística do centro, proporciona uma atmosfera de tranquilidade, mantendo boas ligações graças à proximidade da estação de metro Wagner. A ementa do 39zerodue Bistrot reflete a paixão pela cozinha italiana contemporânea, com pratos que realçam ingredientes frescos e sazonais cuidadosamente selecionados.

A filosofia do restaurante assenta numa abordagem «do campo à mesa», com especial atenção à qualidade das matérias-primas, muitas vezes provenientes de pequenos produtores locais. Entre os pratos de destaque estão o risoto à milanesa reinterpretado com um creme leve de açafrão e bacon crocante, a tagliata de vaca servida com legumes da época e redução de vinho tinto, e uma ampla seleção de massas frescas caseiras.

O 39zerodue propõe deliciosos pratos de peixe fresco para os apreciadores de peixe, como o filete de robalo no forno sobre uma cama de funcho e citrinos. A ementa inclui também propostas vegetarianas criativas, como a tarte de beringela e a lasanha de legumes, que conquistarão até os paladares mais exigentes.