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Via Caldera, 1,
20153,
San Siro,
Milão
Japonesa
Asiática
Restaurante étnico
Restaurante informal de gama alta
Situado no prestigiado bairro de San Siro, em Milão, o Miyama é um requintado restaurante japonês que oferece uma experiência culinária autêntica, inspirada na tradição japonesa com um toque contemporâneo. Com uma ementa que vai do sushi e sashimi de altíssima qualidade a pratos quentes como tempura e ramen, o Miyama distingue-se pela frescura dos ingredientes e pela precisão das preparações. Perfeito para um jantar requintado ou uma ocasião especial, o Miyama é um destino exclusivo para quem deseja mergulhar nos sabores e na elegância da cozinha japonesa.
San Siro é um dos bairros mais verdes e elegantes de Milão, conhecido pelo estádio com o mesmo nome e pelas suas moradias e residências de luxo. É uma zona tranquila e residencial, que representa o refúgio perfeito para quem procura um ambiente elegante e discreto, longe da agitação do centro. A cozinha do Miyama centra-se na autenticidade da tradição japonesa, com uma forte ênfase na qualidade do peixe e na arte do sushi. A ementa inclui uma ampla seleção de sushi, sashimi e nigiri, preparados com o peixe mais fresco e cortados com precisão para realçar a sua delicadeza e os seus sabores naturais.
Entre as opções mais populares encontram-se o sashimi misto e o nigiri da seleção do chef, que proporcionam uma viagem pelos sabores mais requintados do mar. Além do sushi, o Miyama oferece uma seleção de pratos quentes tradicionais japoneses, como a tempura leve e crocante, o ramen rico e saboroso e os gyoza (raviolis japoneses), recheados com carne ou legumes. Entre os pratos principais, destacam-se o bacalhau-negro marinado em miso e o frango teriyaki, ambos preparados com técnicas que realçam os seus sabores e a sua textura umami.