I Migliori Ristoranti di Catanzaro

Il ristorante Abbruzzino, stella Michelin 2023, cambia volto nel 2016. L’accesso attraverso un piccolo giardino, dominato dal verde del prato, conduce ad una sala in cui sei tavoli trovano spazio in un ambiente moderno e minimal, caratterizzato dai toni grigio-argilla e bianco-mandorla. Lo chef dà la possibilità di entrare nel suo mondo, visitare la sua cucina e lasciare il proprio segno. Un locale raffinato, elegante, che fa capire il peso del suo nome e della stella che orgogliosamente porta su ogni grambiule da chef. Una cucina moderna, teatrale, che incanta chiunque si segga a tavola per provare quest'esperienza fuori dal comune.

Alla Rosa nel Bicchiere si è riusciti a stabilire un perfetto equilibrio tra innovazione e tradizione. Rispettare le tradizioni non vuol dire congelarle in un passato spesso mitizzato e inattuale, ma donare loro nuova vita lasciando che il loro spirito più autentico possa adattarsi ai ritmi e alle esigenze dell’uomo moderno. Dal passato abbiamo ereditato l’amore per la terra, per i suoi prodotti, l’attenzione e il rispetto dei ritmi della natura; la pazienza delle massaie che vegliavano anche per un giorno intero il paiolo sul fuoco. Alla Rosa nel Bicchiere i prodotti della fattoria, mele, pere, ciliegie, castagne, frutti di bosco, latticini e ortaggi vari, si avvicendano in cucina seguendo l’incedere lento delle stagioni.

La cucina argentina e italiana offrono piatti autentici in questo ristorante. Gli esotici spiedini, bistecca succulenta e entrecote potrebbero farti una buona impressione. Al ristorante La Fiamma Trattoria Griglieria, i visitatori possono provare un tiramisù ottimo. Questo posto è noto per i deliziosi cordiale o vino. L'atmosfera ospitale di questo locale dipende in larga misura dal personale, che qui è davvero disponibile. Lo spettacolare servizio ti metterà a tuo agio. Goditi un ambiente fichissimo qui.

Il progetto de “A La Villa pizzeria”, situata nel borgo di Soverato Superiore, comincia a prendere forma nell’estate 2017, quando dopo un’esperienza nel mondo della ristorazione ho cominciato ad appassionarmi alla ricerca e alla sperimentazione, attraverso la scelta delle materie prime e la scoperta di nuovi accostamenti. Grazie ad una serie di corsi di formazione e a tante ore dietro al forno a legna, nell’agosto 2018 ho dato il via a questa nuova avventura. Nel corso dei mesi, alle classiche pizze rotonde ho deciso di accostare nuove creazioni con nuove consistenze e strutture, sperimentando sul campo quell’innovazione appresa nei vari corsi frequentati. Da quel giorno, sono sempre alla ricerca di gusti nuovi, sperimentando impasti e non tralasciando mai di ricercare materie prime tra le eccellenze del territorio, seguendo la stagionalità dei prodotti e i ritmi della natura.

Bacco E Stocco è un affascinante e autentico ristorante italiano nel pittoresco villaggio di Badolato, immerso nella splendida regione della Calabria, in Italia. Questo ristorante è celebre per la sua dedizione alla cucina tradizionale calabrese, con un'attenzione particolare allo "Stocco", famoso a livello locale, un tradizionale piatto di pesce. L'ambiente di Bacco E Stocco è caratteristico e pieno di carattere, caratterizzato da interni rustici ma eleganti che catturano perfettamente l'essenza di una tradizionale trattoria italiana. Le pareti sono adornate con decorazioni italiane vintage e fotografie che raccontano la ricca storia culinaria di Badolato. L'atmosfera del ristorante è calda e accogliente, con tavoli e sedie in legno, pavimenti in cotto e luci soffuse e ambientali che creano un'esperienza culinaria intima e intima. Durante i mesi più caldi, gli ospiti possono gustare i pasti all'aperto, dove un incantevole patio offre una vista mozzafiato sulla campagna calabrese, con le sue dolci colline e rigogliosi vigneti. Il menu di Bacco E Stocco celebra i sapori locali e le ricette antiche. Fornisce una varietà di piatti che mettono in mostra il meglio della cucina calabrese, incluso il loro caratteristico Stocco, sapientemente preparato e condito alla perfezione. Inoltre, il menu offre una selezione di pasta fatta in casa, pizze cotte a legna, pesce fresco e una varietà di antipasti. Ogni piatto è realizzato utilizzando gli ingredienti più freschi di provenienza locale, garantendo un'esperienza culinaria davvero autentica e saporita.