I Migliori Ristoranti di Favignana

Nella selvaggia e splendida isola di Favignana, nel mediterraneo occidentale, troviamo un ristorante di pesce rinomato nella zona, preso d'assalto dai turisti per il suo nome e per la sua storia. Parliamo del ristorante Quello che C'è C'è. Il ristorante offre una cucina mediterranea di casa, legata alla tradizioni sicule. Grazie alla sua posizione geografica, l'isola vanta tra i pescati più freschi di tutta la penisola, avendo abbondanza di materia prima. Il ristorante ha un'impronta marinaresca in gran parte del menu, dagli antipasti di crudo e tartare, per passare ai primi fino ai secondi, con filetti, cartocci e tanto altro ancora.

C’è una vecchia cassetta delle lettere fuori dall’osteria del Sotto Sale. C’è una porta blu che ti ricorda che siamo in un’isola in mezzo al Mediterraneo. Ci sono i tavoli e le sedie bianche con la vernice un po’ scrostata. C’è la salsedine del tempo che rincuora l’anima. Qui la cucina è a base di pesce fresco, semplice e trasparente come l’acqua del mare. Lo scegliamo al mattino e lo serviamo a pranzo e a cena con la pasta Monograno, oppure facciamo una frittura, dipende da quello che troviamo, da quello che sentiamo. Tu vieni a star bene, al resto ci pensiamo noi.

SottoSale è un incontro di culture, un porto di mare. S’ispira alle saline di Trapani, è amico dei fenicotteri rosa. Conosce i metodi antichi di conservazione del cibo e del pesce. Nella sala danzano gli oggetti di un tempo che riverberano ancora di luce. Qui di sera puoi sentire il remo che affonda nell’acqua per riemergere con un’energia che fa rima con poesia. Tra le rocce dell'isola di Favignana, questo bellissimo ristorante moderno riscopre la bellezza della propria terra, esaltandone i suoi frutti, il suo mare, le sue risorse. Una cucina mediterranea che esalta i sapori di una terra sconfinata, che traduce in bontà ogni tipo di materia prima, rendendo un piatto una storia che racconta la vita di chi ci ha sempre lavorato dietro.

Il ristorante Giardino dell’Aegusa a Favignana è il luogo ideale in cui assaporare i gusti della cucina tradizionale isolana e del territorio della Sicilia Occidentale. In un’atmosfera intima ed elegante le nostre ricette stuzzicheranno i vostri palati. I prodotti di tonnara vi racconteranno la storia dell’isola con le loro molteplici fragranze ed i colori intensi delle pietanze più tipiche ingentilite dalle capacità innovative dello chef. Attiguo all’hotel Aegusa, il ristorante si rivela quasi inaspettatamente ai visitatori: è un giardino intimo, profumato delle fragranze tipiche del mediterraneo, nel cuore di Favignana che apre le proprie porte a chi volesse trascorrere una serata immerso nel verde gustando le prelibatezze di una cucina mediterranea e marcatamente isolana; il ristorante propone agli ospiti, piatti della tradizione isolana rivisitati e personalizzati dallo chef Paolo Galia attento a non tradire la mediterraneità dei profumi dell’isola.

Formica prende nome da un isolotto dell’arcipelago delle isole Egadi noto storicamente per la sua tonnara dove il nonno di Federica lavorava come Rais. Proprio dalla passione per il mare e per la cucina nasce questo progetto. Un luogo semplice situato al centro di Favignana dove poter gustare una cucina di mare che viaggia su un binomio culinario speciale formato dalle due identità che lo hanno creato: quella orientale di Taka e quella siciliana di Federica. Ricerca, Qualità e Rispetto della materia prima è la base della cucina di Formica. Sono valorizzate le produzioni tipiche dell’isola, collaborando con i pescatori e gli agricoltori del luogo promuovendo i valori della cucina etica e sostenibile. Il menù cambia quotidianamente in base al pescato del giorno e alla stagionalità dei prodotti. Il rispetto e le tecniche tipiche orientali con cui è trattato il pesce fresco fanno sì che questo sia il protagonista assoluto dei piatti. Lo chef Kokichi Takahashi impiega tutta la sua esperienza, il suo talento e la sua personalità per offrirvi un’esperienza unica.

Riscopri il gusto e il sapore della cucina tradizionale siciliana. Al Ristorante Matri Mia di Favignana ti sentirai come a casa! Portiamo in tavola primi e secondi a base di pesce o carne, nonché sfiziosi antipasti e golosissimi dolci, cucinati seguendo le ricette delle mamme. La decennale esperienza dei fratelli Mulè nel campo della ristorazione e la passione per il loro lavoro consentono di selezionare materie prime di qualità per offrire ai propri clienti il meglio della cucina siciliana e favignanese. Favignana, così come il resto della Sicilia, e il suo mare offrono sapori unici che vengono valorizzati nel ristorante aggiungendo solamente esperienza e semplicità. Per i piatti vengono utilizzati solamente prodotti locali cucinati con gli antichi recettari delle nonne. Primi espressi a base di pesce, secondi in cui il tonno è protagonista, la cucina del Rristorante Matri Mia a Favignana rispecchia la tradizione.

Agriturismo L’Alencio è il luogo ideale per godersi un ottimo pranzo in compagnia! Immerso nel verde, offre paesaggi naturalistici di estrema bellezza e accoglie famiglie e gruppi di amici in un’atmosfera tranquilla. È un ottimo ristorante per famiglie a Favignana che offre tutto lo spazio necessario per far divertire i ragazzi all’aperto e per vivere una giornata a contatto con la natura. Oltre al panorama, Agriturismo L’Alencio mette a disposizione dei clienti delle pietanze davvero squisite: dai primi piatte a base di pesce ai secondi di carne, deliziando ogni fine pasto con dei fantastici dessert. In particolare, sono proprio le specialità di mare preparate con il pescato del giorno ad essere quelle più apprezzate dagli ospiti perché racchiudono il vero sapore dell’isola. Se vuoi goderti un aperitivo a base di cocktail ricercati e della vista del tramonto, non puoi lasciarti scappare quest’occasione. Con taglieri di salumi tipici del luogo, bruschette originali e fritture croccanti, l’Agriturismo L’Alencio è la soluzione migliore per gustare delle vere prelibatezze in compagnia di un panorama davvero romantico. Vivi un’esperienza diversa, passa da Agriturismo L’Alencio per goderti il meglio della cucina italiana!

Nell'entroterra dell'isola di Favignana, immerso nelle campagne di questa splendida terra, in mezzo al verde degli alberi, troviamo il ristorante I Sapuri. La sua cucina si specializza in impatto mediterraneo e casareccio. La sua tradizione più intrinseca fa in modo da lasciare un'impronta importante all'interno del contesto culinario dell'isola. Il pescato fresco, giornaliero servito in tavola ogni giorno, fa si che la materia prima sia di inconfutabile qualità. Cucina tradizionale ma che vanta un tocco di modernità grazie al suo chef siciliano, grazie al lavoro di un intero staff, che garantisce ai suoi commensali il massimo del rispetto, della qualità e del servizio.