I Migliori Ristoranti di Alberobello

Alberobello, una cittadina affascinante situata nella regione meridionale della Puglia, Italia, è rinomata per le sue uniche strutture a trullo. Queste capanne di pietra imbiancate a calce con tetti conici sono un sito del patrimonio mondiale dell'UNESCO e offrono uno scenario pittoresco per i visitatori. Il centro storico della città è un delizioso labirinto di stradine, offrendo uno sguardo sullo stile di vita tradizionale della regione.


Migliori Ristoranti ad Alberobello

Alberobello non è solo un piacere per gli occhi, ma anche per il palato. La cucina locale riflette la ricca eredità agricola della Puglia, caratterizzata da ingredienti freschi e locali. I migliori ristoranti di Alberobello offrono una varietà di piatti tradizionali, come le orecchiette, spesso servite con cime di rapa o un sostanzioso ragù di carne. Un altro piatto locale molto apprezzato è la "focaccia barese," una deliziosa focaccia con pomodori, olive e un tocco di rosmarino. Cenare ad Alberobello offre un autentico assaggio della Puglia, con molti locali che offrono anche vini prodotti localmente per completare i pasti.


Attrazioni Turistiche

Sebbene i trulli siano indubbiamente l'attrazione principale, Alberobello offre molto di più da esplorare. Il Trullo Sovrano, l'unico trullo a due piani della città, offre uno sguardo sull'ingegnosità architettonica di queste strutture. Il Museo del Territorio mostra la storia e la cultura della zona, mentre la Chiesa di Sant'Antonio, costruita in stile trullo, aggiunge al fascino unico della città. Passeggiando per i quartieri Rione Monti e Aia Piccola, i visitatori possono godere dell'atmosfera pittoresca e scoprire negozi di artigianato locale che offrono prodotti fatti a mano.


Esperienze Culturali

Alberobello ospita diversi eventi culturali durante tutto l'anno, celebrando il suo patrimonio e le sue tradizioni. La "Festa dei Trulli," che si tiene ad agosto, è un vivace festival con musica, danza e artigianato locale. Inoltre, i mercati della città offrono l'opportunità di vivere la vita locale, con venditori che vendono di tutto, dai prodotti freschi ai souvenir fatti a mano. Queste esperienze offrono una comprensione più profonda dell'identità culturale della zona e rendono una visita ad Alberobello davvero memorabile.

Ristorante "Il Poeta Contadino"

Ristorante "Il Poeta Contadino"

$$$$ Via Indipendenza, 25, 70011, Alberobello
Cucina Italiana Cucina Europea Cucina Mediterranea Premium Casual
Il camino, le arcate, gli imponenti muri in pietra ricreano l'ambientazione di una corte medioevale. In questo clima suggestivo, vengono proposti principalmente piatti dell'antica tradizione pugliese. La cucina è d'ispirazione tipicamente regionale, in essa, tradizione antica ed estrosità si intrecciano profondamente, in una sintesi originale e creativa. In cucina Leonardo è validamente affiancato dallo chef Franco Palasciano suo allievo sin dai primi anni '80 ; in sala l'onnipresente Leonardo è affiancato dal figlio Cosimo, e dalle figlie Emma e Madia che si occupano personalmente degli ospiti instaurando un rapporto cordiale e diretto con gli avventori del locale. La presentazione delle ricercate proposte presenti nel menù è in linea con la filosofia del patron Leonardo, il quale ne cura personalmente la stessa. I vini sono gelosamente conservati in un antico pozzo ricavato all'interno del locale dove riposano al buio in ambiente climatizzato.

Favola In Tavola Ristorante

Favola In Tavola Ristorante

$$$$ Via Brigata Regina, 37, 70011, Alberobello
Cucina Italiana Cucina Internazionale Cucina Mediterranea Premium Casual
A due passi dal centro storico di Alberobello, Favola in Tavola è l'erede di una lunga storia culinaria, oggi totalmente rivisitata, basata sul culto del mangiar bene e dei prodotti d'eccellenza. Ci piace selezionare personalmente solo ingredienti freschi e di prima qualità. La qualità fa la differenza in tutto, ma soprattutto in cucina. Cucinare per noi è un atto d'amore, parte di un viaggio che parte da lontano, dalle nostre origini. Una cucina che è il risultato di dedizione ed esperienza, genuinità e genuinità. Semplici, come gli ingredienti tipici della terra di Puglia, dalle verdure particolarmente gustose ai vini delle cantine della Valle d'Itria. I nostri piatti rievocano sapientemente i sapori e le emozioni di una volta, mai dimenticati, unendo gusto, eleganza e innovazione. Una storia in continua evoluzione, che puoi ritrovare nell'intimità della nostra camera. Un posto unico. Raffinata e raffinata, capace di stupire e incantare con la sua posizione nel cuore della capitale dei trulli.

Ristorante "La Nicchia"

Ristorante "La Nicchia"

$$$ SS172, 70011, Alberobello
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Premium Casual Pizzeria
Il ristorante La Nicchia interamente realizzato in un complesso di trulli di proprietà è un vero e proprio punto di riferimento per abitanti locali e turisti ad Alberobello e in Puglia. La Nicchia che ha ispirato il nome del ristorante è una piccola rientranza nel muro in pietra che contiene solitamente statue sacre. Per questo è considerato un elemento architettonico tipico ma anche un valore di tradizione e cultura popolare cristiana. La Nicchia vi fa gustare l'essenza dell'enogastronomia pugliese, con i piatti tipici della tradizione fatti di verdure, legumi, pasta fresca, carni e pesci locali, dolcetti di mandorle, vini delicati e olio extravergine d'oliva. Lo Chef sarà lieto di farvi assaporare i Menù della tradizione gastronomica locale assicurando la freschezza dei cibi sempre di stagione. Non dimenticate di richiedere la pizza da scegliere tra il nostro vario assortimento e i formaggi tipici della terra dei trulli e della regione Puglia (burrata, stracciatella, mozzarelle, stracchino locale, ecc.).

Ristorante EVO

Ristorante EVO

$$$$ Via Giovanni XXIII, 1, 70011, Alberobello
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining Premium Casual
Evo è legato a filo diretto con il territorio avendo nel nome l’acronimo di uno dei prodotti simbolo della Puglia, l’olio extra vergine d’oliva, (prodotto da decenni dalla famiglia Matarrese). Richiama in sé l’idea di EVOluzione e il desiderio di combinare l’antico fascino dei sapori contadini con i gusti più moderni e ricercati. Tutto parte dallo studio delle migliori materie prime che il territorio possa offrire avvalendosi degli artigiani del territorio che, giornalmente, svolgono un lavoro esemplare per noi. Evo è in Alberobello, capitale mondiale dei Trulli dove la pietra riacquista vitalità e suscita sensazioni di lucentezza, calore della famiglia, accoglienza ed energia. Da qui nasce una cucina, che trae ispirazione dalla tradizione, vero valore del nostro territorio, per una fase di sperimentazione, di gioco, di studio e di cura nei dettagli. Evo è Bio con il suo orto e la scelta di vini esclusivamente pugliesi, provenienti da micro produzioni locali, lontani dalla grande distribuzione.

Ristorante Trullo D'Oro

Ristorante Trullo D'Oro

$$$$ Via F. Cavallotti, 27, 70011, Alberobello
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Premium Casual
Il menù segue il ciclo stagionale dei prodotti locali, cambiando costantemente nelle varie portate. Punto di forza del ristorante è l'antipasto : un percorso gastronomico itinerante tra i sapori più svariati della nostra terra e dei nostri mari. Il viaggio sensoriale memorabile che ci accingiamo a farvi intraprendere, vi farà conoscere i primi e i secondi, piatti di indiscussa eccellenza e territorialità. L'esaltazione di un piatto trova la sua perfezione nel connubio con il giusto abbinamento del vino. Un percorso tra i più importanti vigneti regionali e nazionali vi faranno emozionare e vi trasporteranno in terre e profumi autoctone. L' attenzione spasmodica per la storia gastronomica delle propria terra segna la personalità dello chef e titolare del ristorante Davide Girolamo, che si riflette nei piatti progettati e realizzati da lui stesso con la preziosa collaborazione della sua brigata : la precisione nella presentazione, i sapori netti e l'eccellenza delle materie prime coniugano l'essenza della vera cucina Pugliese dove terra, profumi e clima trovano esaltazione.

Ristorante "L'Aratro" Di Domenico Laera

Ristorante "L'Aratro" Di Domenico Laera

$$$$ Via Monte S. Michele, 27, 70011, Alberobello
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Premium Casual Family Style
Il ristorante ricavato in trulli del 1400 è situato nel cuore del centro storico di Alberobello. Gli interni, nel rispetto dell’antica costruzione, lasciano vedere la struttura conica in pietra viva, dove potrete immergervi in una sorta di museo contadino, dove guardando le mura potrete osservare: aratro, ceste, ferro da stiro a carbone, campanacci, cunzapiatt e capasaun. La terrazza, posto magico, lascia scorgere i campanili della basilica e nello stesso momento potrete toccare con mano le chianche che rivestono i coni dei trulli. In questo ambiente rustico vengono proposti principalmente piatti tradizionali pugliesi. La cucina rigorosamente regionale in essa tradizione e fantasia formano un connubio di piatti unici e genuini come una volta. In cucina Domenico è affiancato dagli chef Giuseppe De Leonardis e Cosimo Zaccaria i quali sotto l’attenta supervisione del patron, trasformano in succulenti piatti tutti i prodotti della terra che i nostri contadini coltivano nei campi che circondano Alberobello. In sala unitamente alla sua esperienza di noto sommelier, Domenico Laera dispone di Cosimo Miraglia e Giovanni Bagordo i quali si occupano personalmente degli ospiti instaurando un rapporto cordiale e diretto verso coloro che vorranno immergersi alla scoperta dei sapori antichi e altrove dimenticati. La cantina fornita da produttori rigorosamente pugliesi nella carta sono raccolte più di cento etichette dando spazio ai vitigni autoctoni.

Il Guercio Di Puglia

Il Guercio Di Puglia

$$$ Via Imbriani, 6, 70011, Alberobello
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining Pizzeria
Il Guercio di Puglia è una meravigliosa pizzeria che sorge tra i trulli della ridente Alberobello, situata in piena Valle D'Itria, circondata dalle bellezze della terra pugliese. Questo locale vanta una location in pieno stile antico, con le mura in pietra e una vista mozzafiato sulla splendida cittadina. I prodotti usati dal Guercio Di Puglia sono solo di primissima qualità, testati e selezionati dai nostri chef e pizzaioli, che creano ed inventano nel dietro le quinte per i palati dei nostri commensali. Il menù è vasto e spazia tra la tradizione pugliese, dalla pasta alla frittura di pesce, passando per antipasti a base di terra e mare, per concludere con un vasto menù di pizze, da lasciare senza fiato.

Pizzeria "Basilico Rosso"

Pizzeria "Basilico Rosso"

$$$ Via 7 Liberatori Della Selva, 11, 70011, Alberobello
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining Family Style Pizzeria
L'abbinamento degli ingredienti, il fascino dei trulli, il sapore delle insalate e degli antipasti, i dolci homemade: tutto concorre, da Basilico Rosso, a creare un'esperienza unica in grado di esaltare il gusto delle nostre pizze gourmet. La nostra pizzeria sorge tra le splendide mura antiche della città di Alberobello, attorniata dai Trulli e dagli antichi vicoli bianchi che circondano la città. Basilico Rosso rappresenta l'eccellenza della pizza, il gusto del gourmet, l'eccellenza dei prodotti e la scoperta di nuovi sapori che si incontrano e si mescolano per creare un'esperienza culinaria a cinque stelle.

Terra Mossa Ristorante Pizzeria

Terra Mossa Ristorante Pizzeria

$$$ Via Indipendenza, 4, 70011, Alberobello
Cucina Italiana Premium Casual Pizzeria
Terra Mossa è un ristorante pizzeria alle porte della valle dei trulli. Colori, profumi e sapori di una terra autentica che lascia spazio all'immaginazione. I nostri piatti rivisitati e i nostri migliori prodotti homemade rendono Terra Mossa il fiore all'occhiello della Valle D'Itria. La nostra è una cucina moderna, rivisitata che non va ad intaccare però la più antica delle tradizioni culinarie pugliesi, lasciando intatto il sapore più classico della nostra terra.

Ristorante "Trullo Dei Sapori"

Ristorante "Trullo Dei Sapori"

$$$ Piazza Antonio Curri, Numero 3, 70011, Alberobello
Cucina Italiana Cucina Europea Cucina Mediterranea Premium Casual Family Style
Nel cuore di Alberobello, il Ristorante Trullo dei Sapori è un'ode al ricco patrimonio gastronomico della regione e all'iconica architettura dei Trulli. "Trullo dei Sapori" si traduce in "Trullo dei Sapori" e, fedele al suo nome, il ristorante promette una serie di piatti che stuzzicano il palato, il tutto ambientato nell'incantevole atmosfera di un trullo tradizionale. Al Ristorante Trullo dei Sapori, aspettati di essere trattato con la tradizionale cucina pugliese con un tocco di modernità: Antipasti: inizia con una diffusione di formaggi locali, tra cui burrata cremosa e pecorino piccante, abbinati a prosciutto e pomodori secchi, tutti provenienti da artigiani. Piatti di pasta d'autore: goditi le tradizioni della pasta pugliese, con orecchiette con cime di rapa o cavatelli con frutti di mare freschi. Portate principali: che si tratti di un pesce locale perfettamente grigliato, di una tenera costoletta di agnello o di un saporito miscuglio di verdure, il ristorante si concentra su ingredienti di altissima qualità e su una preparazione che ne rispetta i sapori naturali. Specialità stagionali: a seconda della stagione, aspettati piatti realizzati con gli ingredienti locali più freschi, tartufi, carciofi o ricci di mare. Ambiente autentico del trullo: cena tra le spesse mura di pietra e i tetti conici di un vero trullo, sperimentando in prima persona l'eredità architettonica di Alberobello.

Trattoria "Terra Madre"

Trattoria "Terra Madre"

$$$ Piazza Sacramento, 17, 70011, Alberobello
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining Family Style
Una vecchia abitazione di sette trulli è stata inizialmente sede del nostro incoming tour operator Charming Tours per poi diventare sala colazione per l'albergo diffuso Rione Pentimi. Incoraggiati dalle richieste degli ospiti dell'albergo diffuso, dopo qualche anno diventa trattoria. La cucina ha preso il posto della vecchia stalla, le salette della trattoria invece si accomodano sotto i coni dei trulli o in affaccio sui filari, in un'atmosfera accogliente, familiare e per pochi intimi, dove si vive il calore di una famiglia che ospita i propri amici, dove il racconto e la storia di ogni semplice piatto diventa motivo di conversazioni piacevoli e di scambio culturale con piatti semplici da replicare a casa. Anni di viaggi all'estero tra diverse "cucine", a volte troppo veloci e sbrigative e spesso poco salutari, hanno fatto nascere in me il forte desiderio di far conoscere il gusto vero, e a volte anche estremo, di verdure sane, pure e genuine abbinate a piatti semplici e ormai dimenticati. Per questi motivi la scelta, voluta e mirata, è stata sin dall'inizio quella di servire piatti poco elaborati, sposando nuove tecniche di preparazione, basse temperature, cotture al vapore, ricerca della croccantezza, poca frittura e assenza di burro o grassi vegetali. Un benvenuto di verdure crude a inizio pasti in estate, minestrine e vellutate in inverno, carpacci di verdure e legumi, abbinati a vere e proprie tentazioni provenienti esclusivamente dall'agro di Alberobello. Masserie e aziende agricole a conduzione familiare producono pane fatto in casa consegnato caldo al mattino, preparato con lievito madre e farina “senatore cappelli”, formaggi caprini leggermente amarognoli, capocollo magro e profumato, salumi, burrate, ricotte, scamorze.

Ristorante Il Pinnacolo

Ristorante Il Pinnacolo

$$ Via Monte Nero, 30, 70011, Alberobello
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining Family Style
Il ristorante pizzeria il Pinnacolo, nasce nell’agosto del 2001. E’ un ristorante tipico e sorge nella magica atmosfera della zona trulli in Via monte Nero, la stradina più antica e affascinante di Alberobello con la sua veduta panoramica. Il ristorante è a conduzione familiare ed è composto da salette a trulli, tavernetta, terrazzo e giardino panoramico dove è possibile gustare piatti tipici locali preparati con semplicità e genuinità. Siamo lieti di sottoporre alla vostra attenzione alcuni dei nostri piatti tipici capaci di allietare la permanenza dei tanti turisti che si recano in visita nel nostro paese, certamente desiderosi di associare al gradevole giro turistico attraverso i trulli di Alberobello, anche un delizioso pasto nel rispetto delle antiche tradizioni culinarie pugliesi. Risulta così evidente la presenza di sapori antichi che contraddistinguono la nostra cucina, da sempre impegnata, con passione, per soddisfare ogni tipo di esigenza.

Ristorante Fidelio

Ristorante Fidelio

$$$ Contrada Popoleto 12 SS 172 Dei Trulli, 70011, Alberobello
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Premium Casual Pizzeria
Immerso nella pittoresca cittadina di Alberobello, il Ristorante Fidelio offre un'armoniosa miscela di cucina tradizionale pugliese e sapori contemporanei. Ospitato all'interno delle iconiche strutture dei Trulli, il ristorante è un punto di riferimento per residenti e turisti alla ricerca di un'esperienza culinaria autentica e indimenticabile. Il Ristorante Fidelio celebra il ricco patrimonio culinario pugliese: Antipasti: tuffati negli antipasti con la mozzarella e la burrata più fresche, servite insieme a olive e salumi locali. Pasta tradizionale: i piatti di pasta brillano, con orecchiette, cavatelli e altre forme classiche pugliesi servite con sughi robusti, sia un ragù di carne che un miscuglio di pesce fresco. Ambiente iconico dei trulli: cenare all'interno di una tradizionale struttura a trullo offre un'atmosfera caratterizzata da tetti conici, pareti imbiancate a calce e storia secolare. Interni accoglienti: luci calde, accenti di legno e musica soft creano un ambiente accogliente che sembra intimo e invitante.

Trullo Del Conte Ristorante Pizzeria

Trullo Del Conte Ristorante Pizzeria

$$ Via Cadore, 3/B, 70011, Alberobello
Cucina Italiana Cucina Mediterranea Casual Dining Family Style Pizzeria
Trullo del Conte, situato nel cuore di Alberobello, riunisce il meglio della tradizione culinaria pugliese con una particolare attenzione alle pizze. Ospitato all'interno di un'autentica struttura a trulli, il ristorante offre una miscela di fascino rustico e comfort culinario moderno, attirando sia i locali che i turisti. Pizze: il fiore all'occhiello del Trullo del Conte. Impasto steso a mano condito con i migliori ingredienti di provenienza locale, come mozzarella fresca, pomodori maturati al sole ed erbe aromatiche. Le varietà vanno dalla classica Margherita a quelle impreziosite da specialità pugliesi come la burrata o le verdure arrostite. Pasta tradizionale: Orecchiette, cavatelli e altra pasta regionale servita con salse sostanziose: ragù ricchi, pesce fresco o semplice pomodoro e basilico. Ambiente Trulli: cenare in un trullo è un'esperienza unica: i muri in pietra, i tetti conici e l'atmosfera storica trasportano i commensali in un'altra epoca. Interni caldi: rustiche travi in legno, piastrelle in terracotta e tavoli in pietra creano un'atmosfera accogliente e intima. L'illuminazione morbida e calda crea un ambiente romantico perfetto per le cene serali.

Ristorante "Trullo Garden"

Ristorante "Trullo Garden"

$$ Via Piave, 35, 70011, Alberobello
Cucina Italiana Cucina Europea Cucina Mediterranea Casual Dining
Situato nell'iconica città di Alberobello, rinomata per i suoi trulli, il Ristorante Trullo Garden offre ai clienti un'esperienza immersiva nella gastronomia pugliese. Immerso in un pittoresco giardino, il ristorante fonde l'incanto della natura con le ricche tradizioni culinarie della regione. Piatti tradizionali: Radicati nelle tradizioni pugliesi, aspettati piatti come Orecchiette con cime di rapa, Cavatelli con pomodoro fresco e basilico e Fave e Cicorie (purea di fave con cicoria). Pesce fresco: essendo vicino alla costa, il ristorante offre probabilmente una selezione di delizie a base di pesce dell'Adriatico. Il menu potrebbe includere polpo alla griglia, calamari e vari piatti di pesce. Specialità alla griglia: la Puglia è conosciuta anche per le sue carni. Potrebbero essere serviti piatti di agnello, maiale e manzo, magari insaporiti con erbe locali e olio d'oliva. Ambiente giardino: Fedele al suo nome, il Ristorante Trullo Garden offre probabilmente ai commensali l'opportunità di gustare il proprio pasto circondati da una vegetazione lussureggiante, magari con i dolci suoni della natura o giochi d'acqua che si aggiungono all'atmosfera. Architettura tradizionale dei trulli: il ristorante può essere ospitato o circondato da trulli, aggiungendo un fascino rustico e storico all'esperienza culinaria.

CIBUM - Macelleria Ristogrill

CIBUM - Macelleria Ristogrill

$$$ Vico G. Paisiello, 25, 70011, Alberobello
Cucina Italiana Casual Dining
Situato nel cuore di Alberobello, noto per i suoi trulli unici, CIBUM - Macelleria Ristogrill è una struttura ibrida che sposa la tradizionale macelleria con un ristorante incentrato sulla griglia. Questa miscela offre ai commensali un'autentica esperienza dalla fattoria alla tavola, sottolineando la qualità e la freschezza delle carni. Selezione del macellaio: Come "Macelleria" o macelleria, aspettati una vetrina di tagli freschi di carne bovina, possibilmente includendo specialità locali. I commensali potrebbero avere l'esperienza unica di selezionare il loro taglio di carne da cucinare secondo le loro preferenze. Specialità alla Griglia: L'elemento "Ristogrill" mette in forte risalto i piatti alla griglia. Aspettatevi bistecche, costolette di agnello, salsicce e alcune carni regionali grigliate alla perfezione. Questi sarebbero probabilmente abbinati a verdure e condimenti di provenienza locale. Eleganza rustica: combinando il fascino grezzo di una macelleria con la raffinatezza di un raffinato ristorante, l'ambiente sarebbe un equilibrio tra fascino rustico ed eleganza moderna. Open Grill Concept: potrebbe esserci un'area grill all'aperto dove i commensali possono osservare gli chef in azione, aggiungendo un'esperienza culinaria coinvolgente.
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