Sur la côte adriatique des Pouilles, au nord de Bari, Molfetta conserve une forte identité maritime. Son port, ses ruelles anciennes et son front de mer offrent un cadre agréable pour découvrir la cuisine locale. Pour choisir où manger à Molfetta, les abords du port et le centre historique constituent de bons points de départ, entre restaurants de poissons, trattorias et tables consacrées aux saveurs des Pouilles.
Top Restaurants in Molfetta : les bonnes tables permettent de découvrir une cuisine où poissons, poulpe, moules et autres produits de la mer occupent une place importante, selon les arrivages. Pâtes aux fruits de mer, poissons grillés et fritures figurent parmi les préparations à rechercher. Les spécialités régionales complètent cette cuisine maritime : orecchiette aux pousses de navet, purée de fèves accompagnée de chicorée et légumes de saison, souvent relevés d’huile d’olive. Pour un repas plus simple, la focaccia est une option typique des Pouilles. Demander les suggestions du jour aide à choisir en fonction des produits disponibles.
Le centre ancien se prête à une promenade autour du Duomo di San Corrado, église romane reconnaissable à ses deux tours et à ses coupoles, au bord de la mer. La basilique de la Madonna dei Martiri constitue un autre repère religieux important de Molfetta. Une balade sur les quais permet également d’apprécier le lien entre la ville et ses activités maritimes.
Pour un déjeuner de poissons ou un dîner près du port, consultez les cartes et les horaires avant de vous déplacer. Une réservation est préférable le week-end et pendant la saison estivale. Si vous commandez un poisson vendu au poids, faites préciser son poids et le prix total estimé avant la préparation.