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Via Genova Thaon Di Revel, 9/a,
20159,
Zara,
Milan
Espagnole
Gastronomie raffinée
Restaurant décontracté haut de gamme
Élégant et chic
Situé dans le quartier de Zara, un secteur en constante évolution au nord de Milan, Ajo Blanco est un restaurant qui apporte au cœur de la ville les saveurs authentiques de la cuisine espagnole. Avec son design moderne et son atmosphère accueillante, le restaurant s’impose comme une adresse de référence pour les amateurs de convivialité et de raffinement, offrant une alliance parfaite entre tradition méditerranéenne et touches contemporaines. Le restaurant se trouve dans le quartier de Zara, un secteur de Milan qui a connu ces dernières années un important développement urbain et un renouveau créatif.
Avec ses nouveaux espaces culturels, ses bâtiments modernes et sa scène gastronomique animée, Zara s’affirme rapidement comme un quartier dynamique et cosmopolite, à l’écart des rues les plus touristiques mais néanmoins facilement accessible grâce à la proximité des stations de métro Zara et Istria. À l’intérieur, Ajo Blanco mêle des éléments de design minimalistes à des détails rappelant ses racines méditerranéennes, créant un cadre élégant et accueillant. Les tons neutres des murs, les finitions en bois clair et les grandes baies vitrées qui laissent entrer la lumière naturelle rendent l’espace aéré et moderne, tandis que les suspensions et les céramiques espagnoles apportent une touche chaleureuse et familière.
L’atmosphère est détendue mais raffinée, parfaite pour des dîners intimes, des rencontres entre amis ou des déjeuners d’affaires. La carte d’Ajo Blanco s’inspire de la tradition espagnole, en mettant particulièrement l’accent sur les cuisines andalouse et catalane, mais propose également des réinterprétations modernes qui mettent en valeur des ingrédients de grande qualité. Le restaurant est réputé pour ses tapas, un véritable voyage à travers les saveurs de l’Espagne. Parmi les plus appréciées figurent les croustillantes patatas bravas, le tendre et savoureux pulpo a la gallega et les croquetas de jamón, dorées à l’extérieur et crémeuses à l’intérieur.