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Viale Regina Margherita, 225,
00198,
Tiburtino,
Rome
Italiana
Mediterránea
Restaurante informal
Los colores son el blanco y el azul celeste, como el color del mar y de la espuma que forman las olas al romper contra las rocas. Del mar y de las rocas procede el pescado, verdadero protagonista de la cocina, junto con el ingrediente fundamental para el éxito de cada plato: el amor. La cocina siciliana es la expresión del arte culinario desarrollado en Sicilia desde la antigüedad y está estrechamente ligada a los acontecimientos históricos, culturales y religiosos de la isla. En el mostrador de pescado se puede elegir el pescado y enviarlo a la cocina para que se prepare según las indicaciones del cliente. Todas las materias primas se seleccionan con cuidado y pasión. En particular el pescado, que se compra únicamente a proveedores de confianza y por el que se siente una auténtica obsesión.