Mejor Italiana Restaurantes en Italia

El restaurante l'Anlot e Oltre quiere dar a conocer el buen comer y el buen beber a través de una serie de combinaciones temáticas que revelarán conocimientos y secretos de una cocina llena de tradición y sabor: la de los Colli Tortonesi. Primer plato típico de las grandes festividades de antaño, es una pasta rellena de estofado elaborado exclusivamente con carne de vacuno, cocinado a fuego lento con vino tinto, robusto y con cuerpo. La masa se estira a mano, como antiguamente. El local se encuentra en Milán, en la zona de Washington, a dos pasos de Piazzale Brescia.

Una expresión de calidad y hospitalidad italianas. La historia en evolución de una Italia que sueña con el esplendor del pasado proyectándolo hacia el futuro. Psicología conjugada con el gusto. Confianza. Contacto. Diálogo. El objetivo es estimularos a través de un relato que habla de vosotros, de vuestros deseos a través de la creatividad, poniendo siempre en primer lugar a las personas y sus particularidades. «Somos lo que comemos», afirmaba Feuerbach. Y es lo que el restaurante trata de expresar a través de sus propuestas gastronómicas: las ideas nacen del pensamiento dominante según el cual la relación de cada uno con la comida es comparable a las relaciones que construimos con el mundo exterior y, en particular, con nuestra identidad. Así nació el menú Psyche, un recorrido por vuestros deseos conscientes e inconscientes que estimula vuestra mente estableciendo una relación de confianza, para transformar cada plato en un viaje de descubrimiento de vosotros mismos.

Esta es una página de autobombo, que quede claro. Somos Alessandra, Luca, Tony, Umberto y Andrea. Los cinco somos del sur: unos de Siracusa, otros de Catania y una sola de Foggia. Todos tenemos a nuestras espaldas estudios universitarios y después trayectorias profesionales en distintos campos. Entonces, un día, para alegría de nuestros padres, lo dejamos todo, el trabajo fijo, la seguridad, y nos dedicamos en cuerpo y alma a SlowSud. Y a la pregunta «¿pero quién os mandó meteros en esto?» siempre respondemos que somos cinco sureños enamorados. De nuestra tierra, del mar y de las ganas de contar el Sur aquí en el Norte, que nos ha acogido con tanto cariño. Acompañadnos en este viaje, nos lo vamos a pasar bien.