Mejor Alta cocina Restaurantes en Navigli

Nueva sede para el chef Simonato, que, tras años en la zona de Navigli, se ha trasladado a uno de los barrios más elegantes de la ciudad, a pocos pasos del parque Sempione. Que sus fieles de siempre no se asusten: la cocina no cambia de marcha, sigue siendo creativa, elaborada y vivaz al proponer complejos abanicos de sabores y texturas en un mismo plato. Naturalmente, también se mantiene la pasión por los aceites: muchos platos se acompañan de un tipo de aceite diferente. Cocinero de personalidad fuerte y bromista, Simonato sale a menudo de la cocina para dedicarse a los clientes en la sala con incesante franqueza y entusiasmo. El restaurante dispone de dos salas y una bodega, ideal para organizar almuerzos o cenas privadas, reuniones y eventos.

En las antiguas tabernas, para elegir qué comer, no había que consultar una carta interminable. En cambio, había alguien que te recibía, escuchaba cómo te encontrabas, te hacía propuestas y te acompañaba con atención durante la cena. En Contraste ocurre, sencillamente, lo mismo: el trato humano, la curiosidad y el misterio son para nosotros ingredientes fundamentales para quienes eligen vivir plenamente nuestra experiencia; por eso, en Contraste no hay una carta física. Contraste no tiene carta desde 2015. Así pues, Contraste ofrece una experiencia única: amplia, variada y divertida, donde la tradición se entrelaza con la innovación y donde el sabor ocupa siempre un lugar central.

«Cocina moderna en evolución»: esta es la filosofía del chef con estrella Michelin Claudio Sadler. El Ristorante Sadler, con 1 estrella Michelin, refleja esta interpretación y aporta al ambiente y a las propuestas culinarias elegancia y modernidad, acompañadas de una acogida al cliente propia de la mejor tradición italiana. El Ristorante Sadler se compone de varias salas que, aunque comunicadas entre sí, garantizan al cliente una intimidad total. Están decoradas con estilos diferentes, pero la nota dominante de cada una es la elegancia, en perfecta consonancia con el estilo del chef Sadler.

Ristorante Belé Navigli está situado en el corazón de los Navigli de Milán, una zona que combina historia, cultura y una vibrante vida nocturna. El espacio es íntimo y refinado, con interiores de estilo moderno y minimalista, realzados por detalles elegantes y toques artísticos que hacen del ambiente un lugar sofisticado pero acogedor. Los amplios ventanales y la iluminación cálida crean una atmósfera perfecta para una cena romántica o una velada especial en compañía. Su ubicación, cerca de los canales, añade un encanto particular y ofrece un entorno exclusivo y tranquilo, sin dejar de estar en el corazón de la animada vida nocturna milanesa. La cocina de Belé Navigli es una expresión creativa de la gastronomía contemporánea que combina tradición e innovación. El menú cambia con las estaciones, garantizando platos frescos preparados con ingredientes de alta calidad procedentes de productores locales. Entre las propuestas destacan platos como el risotto de trufa negra, el atún marcado con crema de aguacate y las vieiras a la parrilla. Los platos se preparan con técnicas innovadoras y se presentan con esmero estético, haciendo que cada propuesta no solo sea sabrosa, sino también visualmente atractiva. Para los amantes de los postres, el menú ofrece delicias como la tarta de chocolate negro y el crumble de manzana. El ambiente de Belé Navigli es relajado e íntimo, con un servicio discreto y profesional que cuida cada detalle. El personal es amable y siempre está dispuesto a recomendar los platos del día o sugerir maridajes con la selecta carta de vinos. Ristorante Belé Navigli es el destino perfecto para quienes buscan una experiencia culinaria refinada y moderna en uno de los barrios más emblemáticos de Milán.

El Gaucho es un restaurante situado en la animada zona de los Navigli de Milán, perfecto para quienes disfrutan de los ambientes informales pero refinados. El local está inspirado en el estilo de las tradicionales "parrillas" argentinas, con mobiliario rústico de madera, tonos cálidos y un toque de elegancia que hace que el ambiente resulte acogedor y atractivo. Situado en una de las zonas con más encanto de la ciudad, el restaurante ofrece unas vistas encantadoras de los canales, ideales para quienes desean disfrutar de una buena comida en un entorno evocador y vibrante. La cocina de El Gaucho es un homenaje a la tradición culinaria argentina, con especial atención a la carne a la parrilla, preparada con maestría y pasión. La carta ofrece una amplia variedad de cortes selectos como el asado, el bife de chorizo y la entraña, todos cocinados en la parrilla a la vista, que brinda a los comensales un espectáculo culinario cautivador. No faltan entrantes típicos como las empanadas y guarniciones clásicas como las verduras a la parrilla y las patatas al horno. Para terminar, la carta propone postres argentinos como el dulce de leche y la tarta de chocolate. La carta de vinos es excelente, con una selección de etiquetas procedentes de las mejores bodegas argentinas. El ambiente de El Gaucho es cálido y cordial, perfecto para una velada entre amigos o una cena informal pero sabrosa. El personal es atento y amable, dispuesto a recomendar los mejores maridajes y a hacer que la experiencia sea agradable. El Gaucho es la elección ideal para quienes desean sumergirse en los sabores auténticos de Argentina, en un marco único como el de los Navigli milaneses.

Bugandé es un restaurante situado en la evocadora zona de los Navigli de Milán, uno de los barrios más emblemáticos de la ciudad, famoso por sus canales y su ambiente bohemio. El emplazamiento del restaurante es encantador, con una terraza que da directamente al Naviglio Grande, perfecta para cenar al aire libre en un entorno romántico y lleno de encanto. Los interiores, con una mezcla de mobiliario rústico y detalles modernos, crean un ambiente acogedor y refinado, donde la atención al detalle se aprecia en cada rincón. La cocina de Bugandé se inspira en la tradición lombarda, con un toque de innovación que hace que los platos sean originales y sorprendentes. La carta es un viaje por los sabores de la región, con platos emblemáticos como el risotto a la milanesa, el ossobuco y la cotoletta a la milanesa. No faltan propuestas de temporada que realzan ingredientes frescos y locales, como los boletus, la trufa y los quesos típicos. Bugandé ofrece también una amplia selección de vinos, con etiquetas de algunas de las mejores bodegas italianas, perfectas para acompañar cada plato. El ambiente es cálido y acogedor, con un servicio atento y profesional que hace que cada comensal se sienta mimado. Bugandé es el lugar ideal para quienes buscan una velada tranquila e íntima, pero también para grupos de amigos o familias que quieran disfrutar de una cocina auténtica en un ambiente relajado y refinado. Su ubicación privilegiada junto a los Navigli aporta un encanto único a la experiencia y hace que cada visita sea especial.