Bestes Gehobene Gastronomie Restaurants in Navigli

Ein neuer Standort für Küchenchef Simonato, der nach vielen Jahren im Viertel Navigli in eines der elegantesten Viertel der Stadt gezogen ist, nur wenige Schritte vom Sempione-Park entfernt. Die langjährigen Stammgäste brauchen keine Angst zu haben: Die Küche wechselt nicht den Gang, sie bleibt kreativ, raffiniert und lebendig und vereint komplexe Spektren von Aromen und Texturen auf einem einzigen Teller. Natürlich bleibt auch die Leidenschaft für Öle bestehen – zu vielen Gerichten ist die Kombination mit jeweils einer anderen Ölsorte vorgesehen. Als Koch mit einer ausgeprägten und humorvollen Persönlichkeit verlässt Simonato häufig die Küche, um sich mit unermüdlicher Offenheit und Begeisterung den Gästen im Gastraum zu widmen. Das Restaurant verfügt über zwei Gasträume und einen Weinkeller, der sich ideal für private Mittag- oder Abendessen, Meetings und Veranstaltungen eignet.

In den alten Osterien musste man keine endlos lange Speisekarte studieren, um zu entscheiden, was man essen wollte. Stattdessen gab es jemanden, der einen willkommen hieß, zuhörte, wie es einem ging, Vorschläge machte und einen aufmerksam durch den Abend begleitete. Im Contraste geschieht ganz einfach dasselbe: Der menschliche Kontakt, die Neugier und das Geheimnisvolle sind für uns grundlegende Zutaten für all jene, die unser Erlebnis in vollen Zügen genießen möchten; eine physische Speisekarte ist im Contraste daher nicht vorgesehen. Bereits seit 2015 gibt es im Contraste keine Speisekarte. Contraste bietet somit ein einzigartiges Erlebnis: umfassend, abwechslungsreich und unterhaltsam, bei dem Tradition auf Innovation trifft und der Geschmack stets im Mittelpunkt steht.

„Moderne Küche im Wandel“ – das ist die Philosophie des Sternekochs Claudio Sadler. Das mit 1 Michelin-Stern ausgezeichnete Ristorante Sadler spiegelt diese Interpretation wider und verleiht dem Ambiente und den kulinarischen Angeboten Eleganz und Modernität, begleitet von einer Gastfreundschaft, wie sie für die beste italienische Tradition typisch ist. Das Ristorante Sadler besteht aus mehreren Räumen, die zwar miteinander verbunden sind, dem Gast jedoch absolute Privatsphäre garantieren. Sie sind in unterschiedlichen Stilen eingerichtet, doch in jedem von ihnen dominiert die Eleganz, ganz im Einklang mit dem Stil von Chefkoch Sadler.

Ristorante Belé Navigli liegt im pulsierenden Herzen der Navigli in Mailand, einem Viertel, das Geschichte, Kultur und ein lebendiges Nachtleben vereint. Das Lokal ist intim und elegant, mit einer modernen, minimalistischen Inneneinrichtung, die durch stilvolle Details und künstlerische Akzente bereichert wird und ein anspruchsvolles, zugleich aber einladendes Ambiente schafft. Die großen Fensterfronten und die warme Beleuchtung sorgen für die perfekte Atmosphäre für ein romantisches Abendessen oder einen besonderen Abend in Gesellschaft. Die Lage in der Nähe der Kanäle verleiht dem Restaurant einen besonderen Charme und bietet einen exklusiven, ruhigen Rahmen, obwohl es mitten im Mailänder Nachtleben liegt. Die Küche von Belé Navigli ist ein kreativer Ausdruck zeitgenössischer Gastronomie, der Tradition und Innovation verbindet. Die Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten und garantiert frische Gerichte, die mit hochwertigen Zutaten von lokalen Erzeugern zubereitet werden. Zu den besonderen Angeboten zählen Gerichte wie Risotto mit schwarzem Trüffel, kurz angebratener Thunfisch mit Avocadocreme und gegrillte Jakobsmuscheln. Die Gerichte werden mit innovativen Techniken zubereitet und mit großer ästhetischer Sorgfalt angerichtet, sodass jeder Gang nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch begeistert. Für Liebhaber süßer Speisen bietet die Karte Köstlichkeiten wie Zartbitterschokoladenkuchen und Apfelcrumble. Die Atmosphäre im Belé Navigli ist entspannt und intim, mit einem diskreten und professionellen Service, der sich um jedes Detail kümmert. Das Personal ist freundlich und stets bereit, die Tagesgerichte zu empfehlen oder passende Begleitungen aus der sorgfältig zusammengestellten Weinkarte vorzuschlagen. Ristorante Belé Navigli ist das perfekte Ziel für alle, die ein anspruchsvolles und modernes kulinarisches Erlebnis in einem der bekanntesten Viertel Mailands suchen.

El Gaucho ist ein Restaurant im lebhaften Mailänder Viertel Navigli, perfekt für alle, die eine ungezwungene und zugleich stilvolle Atmosphäre lieben. Die Einrichtung ist vom Stil der traditionellen argentinischen „Parrillas“ inspiriert: Rustikale Holzmöbel, warme Farbtöne und ein Hauch von Eleganz schaffen ein gemütliches und einladendes Ambiente. In einer der reizvollsten Gegenden der Stadt gelegen, bietet das Restaurant einen bezaubernden Blick auf die Kanäle – ideal für alle, die ein gutes Essen in einer stimmungsvollen und lebendigen Umgebung genießen möchten. Die Küche von El Gaucho ist eine Hommage an die argentinische Kochtradition, mit besonderem Augenmerk auf gegrilltem Fleisch, das mit Können und Leidenschaft zubereitet wird. Die Speisekarte bietet eine große Auswahl an edlen Fleischstücken wie Asado, Bife de Chorizo und Entraña, die alle auf dem offen einsehbaren Grill zubereitet werden und den Gästen ein fesselndes kulinarisches Schauspiel bieten. Auch typische Vorspeisen wie Empanadas und klassische Beilagen wie gegrilltes Gemüse und Ofenkartoffeln fehlen nicht. Zum Abschluss bietet die Speisekarte argentinische Desserts wie Dulce de Leche und Schokoladenkuchen. Die Weinkarte ist ausgezeichnet und umfasst eine Auswahl an Weinen aus den besten argentinischen Weingütern. Die Atmosphäre im El Gaucho ist herzlich und gesellig, perfekt für einen Abend mit Freunden oder ein ungezwungenes, aber schmackhaftes Abendessen. Das Personal ist aufmerksam und freundlich, empfiehlt gerne die besten Kombinationen von Speisen und Wein und sorgt für ein angenehmes Erlebnis. El Gaucho ist die ideale Wahl für alle, die in die authentischen Aromen Argentiniens eintauchen möchten, in einer so einzigartigen Umgebung wie den Mailänder Navigli.

Bugandé ist ein Restaurant im malerischen Navigli-Viertel von Mailand, einem der markantesten Viertel der Stadt, das für seine Kanäle und seine Bohème-Atmosphäre bekannt ist. Die Lage des Restaurants ist bezaubernd: Eine Terrasse mit direktem Blick auf den Naviglio Grande ist perfekt für Abendessen im Freien in einem romantischen und reizvollen Ambiente. Die Innenräume schaffen mit einer Mischung aus rustikalem Mobiliar und modernen Details eine einladende und stilvolle Atmosphäre, in der die Liebe zum Detail in jedem Winkel spürbar ist. Die Küche des Bugandé orientiert sich an der lombardischen Tradition und verleiht den Gerichten mit einem Hauch Innovation einen originellen und überraschenden Charakter. Die Speisekarte ist eine Reise durch die Aromen der Region, mit Klassikern wie Risotto alla milanese, Ossobuco und Cotoletta alla milanese. Auch saisonale Gerichte fehlen nicht, die frische und lokale Zutaten wie Steinpilze, Trüffel und regionaltypische Käsesorten zur Geltung bringen. Bugandé bietet zudem eine umfangreiche Weinauswahl mit Weinen aus den besten italienischen Weingütern, die jeden Gang perfekt begleiten. Die Atmosphäre ist warm und einladend, und der aufmerksame, professionelle Service sorgt dafür, dass sich jeder Gast verwöhnt fühlt. Bugandé ist der ideale Ort für alle, die einen ruhigen und intimen Abend verbringen möchten, aber auch für Freundesgruppen oder Familien, die authentische Küche in einem entspannten und stilvollen Ambiente genießen wollen. Die privilegierte Lage entlang der Navigli verleiht dem Erlebnis einen einzigartigen Charme und macht jeden Besuch zu etwas Besonderem.