Ristorante La Rocca

Bienvenidos al bellísimo y característico restaurante La Rocca, el primero de su género en la perla de Valdichiana y hábilmente dirigido por el chef Marcello Varignani. Sabores antiguos, métodos de preparación y numerosos estudios, gracias también a los veinte años de experiencia del chef, han permitido crear un lugar donde nada se deja al azar ni a la coincidencia; cada uno de los componentes de la amplia gama de sabores locales se utiliza en la mejor combinación posible, de modo que se realce cada matiz de sabor y color. Vengan a deleitarse con la cocina típica toscana, con sus aromas y sabores, la carne Chianina, la caza y todos los frutos del bosque. Un rincón del paraíso te espera para dejarte un recuerdo inolvidable. El chef Marcello Varignani lleva años entregándose a su profesión con pasión y dedicación; con él, la cocina típica toscana se reinterpreta en clave moderna. La atención a los ingredientes y la imaginación que lo distingue transforman un plato en una obra de arte que se puede apreciar desde el primer bocado. El secreto del éxito de sus palabras son las materias primas de calidad procedentes de empresas locales de kilómetro cero, la carne Chianina IGP y el amor por su trabajo. Para acompañar las palabras, una amplia selección de vinos: la bodega, siempre a cargo del chef, propone tintos, blancos, espumosos y champanes, mientras que para los enamorados hay un surtido de cervezas artesanales seleccionadas. Para no dejar a nadie de lado en su menú, ha pensado en platos dedicados a niños, vegetarianos, veganos y celíacos, para que todos puedan apreciar la pasión que se puede saborear en sus palabras.