Hi-Res

En el corazón de Roma, entre Plaza España y Piazza del Popolo, surge el HI-Res High Restaurant y Terrace lounge, situado en el último piso del Hotel Valadier y que ofrece un encantador escenario entre monumentos, techos, cúpulas y terrazas. El estilo contemporáneo del diseño y el punto de vista privilegiado sobre el centro histórico hacen del HI-Res un lugar sorprendente y único, un exclusivo restaurante en el centro de Roma, donde los colores y la atmósfera se transforman con el paso de las horas. Gracias a soluciones técnicas de vanguardia, en verano la terraza está completamente abierta, mientras que en invierno está calefaccionada y cubierta con una estructura móvil.
En la espaciosa cocina a la vista, el Chef junto con su equipo, trabaja materias primas de excelente calidad para preparar un menú inesperado, entre la tendencia y la tradición, entre la investigación y la pasión. Propuestas de pescado y carne para paladares exigentes, que no dejarán de apreciar incluso las creaciones de nuestra pastelería. La bodega es una pequeña joya hi-tech proyectada para la excelente conservación de las botellas y que ofrece más de 400 etiquetas seleccionadas.