Bestes Pizzeria Restaurants in Centro Storico

Der Name Retrobottega wurde gewählt, weil der Koch, der hinter den Kulissen tätig ist, ein Handwerker ist, der im Hinterzimmer arbeitet, ohne allzu viel Aufsehen zu erregen, während er etwas Authentisches schafft. Die Werkstatt soll ein anregender Treffpunkt sein, sowohl für diejenigen, die dort arbeiten, als auch für ihre Besucher, und zugleich ein Ausgangspunkt, um gemeinsam mit allen, die ihre Ideen teilen möchten, neue Ideen zu entwickeln. Die Speisekarte, die sich regelmäßig je nach Jahreszeit und den auf dem Markt verfügbaren Zutaten ändert, begleitet Sie auf einer Rückkehr zu den Ursprüngen der traditionellen Küche. Und dann geht es um das Teilen, denn eines der Hauptziele ist es, die „Barrieren“ zwischen Koch und Gast abzubauen und eine gesellige Atmosphäre zu schaffen, in der alle am Erlebnis des Essens teilhaben.

Angelino "ai Fori" Dal 1947 ist ein traditionsreiches Restaurant im Herzen der Altstadt von Rom, nur wenige Schritte von den majestätischen Kaiserforen entfernt. Es bietet authentische und raffinierte römische Küche in einem eleganten und stimmungsvollen Ambiente. Mit über 70 Jahren Geschichte ist Angelino "ai Fori" eine legendäre Adresse für alle, die ein gastronomisches Erlebnis im Zeichen der römischen Küchentradition genießen möchten, begleitet von tadellosem Service und einem außergewöhnlichen Blick auf einen der faszinierendsten Orte der Ewigen Stadt. Die Lage von Angelino "ai Fori" ist einzigartig und stimmungsvoll: Von seinem privilegierten Standort aus eröffnet sich ein atemberaubender Blick auf die Kaiserforen und das Kolosseum. Die Innenräume des Restaurants sind elegant und einladend, mit klassischen Möbeln und Details, die an die Geschichte und Kultur Roms erinnern. In der warmen Jahreszeit bietet das Restaurant eine wunderschöne Außenterrasse, auf der die Gäste ihre Gerichte inmitten des Zaubers der Altstadt genießen können, während der zeitlose Charme der römischen Monumente die Kulisse bildet. Die Küche von Angelino "ai Fori" basiert auf traditionellen römischen Rezepten mit frischen, hochwertigen Zutaten, die bei lokalen Erzeugern ausgewählt werden. Die Speisekarte ist eine Hommage an die authentischen Aromen der römischen Tradition, mit legendären Gerichten, die nach Originalrezepten zubereitet werden, und einer Auswahl mediterraner Kreationen, die das kulinarische Angebot abrunden.