Bestes Mediterran Restaurants in Isola

Il Marinaio liegt im lebendigen Viertel Isola, einer der angesagtesten und kreativsten Gegenden Mailands, die für ihre künstlerische Seele und ihren kosmopolitischen Geist bekannt ist. Isola verbindet die Innovation des modernen Viertels Porta Nuova mit den historischen Wurzeln des alten Mailänder Viertels und schafft so eine einzigartige Atmosphäre, die Bewohner und Besucher aus der ganzen Stadt anzieht. Dank der Nähe zu den U-Bahn-Stationen Garibaldi und Isola ist das Restaurant leicht erreichbar und gut an den Rest der Stadt angebunden. Il Marinaio bietet eine einladende, vom Meer inspirierte Atmosphäre mit einer Gestaltung, die an traditionelle mediterrane Osterien erinnert. Die Innenräume des Restaurants sind mit Elementen dekoriert, die das maritime Leben aufgreifen, darunter Schiffstaue, Details aus hellem Holz und Fotografien von Küstenlandschaften. Die Küche von Il Marinaio setzt auf die authentischen Aromen des Mittelmeers und legt besonderen Wert auf die Frische des Fisches und die Schlichtheit der Zubereitung. Die Speisekarte bietet eine breite Auswahl an Gerichten, die hochwertige Zutaten zur Geltung bringen, von denen viele täglich frisch von den italienischen Küsten eintreffen. Bei den Vorspeisen stechen die rohen Meeresdelikatessen mit Austern, Thunfischtatar und roten Garnelen sowie Klassiker wie die Miesmuschelsuppe oder der mit Kartoffeln und frischer Petersilie servierte Oktopussalat hervor. Bei den ersten Gängen bietet das Restaurant Paccheri mit Meeresfrüchten, die voller Geschmack und perfekt ausgewogen sind, sowie Spaghetti mit Venusmuscheln, einen meisterhaft zubereiteten Klassiker.

Im Herzen des Mailänder Viertels Isola liegt Sulle Nuvole, ein einladendes und elegantes Restaurant, das zeitgenössische italienische Küche mit einer kreativen Note bietet. Die Speisekarte basiert auf hochwertigen, saisonalen Zutaten und verbindet traditionelle Aromen mit modernen Einflüssen. Dabei entstehen Gerichte, die bis ins kleinste Detail durchdacht sind. Für alle, die ein originelles gastronomisches Erlebnis in einem intimen und entspannten Ambiente suchen, ist Sulle Nuvole der ideale Ort für romantische Abendessen, Mittagessen mit Freunden oder besondere Anlässe. Das Restaurant Sulle Nuvole befindet sich im lebhaften Viertel Isola, das für seine trendige Atmosphäre bekannt ist und zu den kreativsten Vierteln Mailands zählt. Die Atmosphäre im Sulle Nuvole ist intim und einladend, geprägt von einer Gestaltung, die rustikale und moderne Elemente verbindet und so ein entspanntes, angenehmes Ambiente schafft. Die Küche von Sulle Nuvole vereint Tradition und Kreativität. Die Speisekarte wechselt je nach Saison der Zutaten, um Frische und Unverfälschtheit zu gewährleisten. Jedes Gericht wird mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit aus hochwertigen Produkten lokaler Lieferanten zubereitet und modern und raffiniert präsentiert. Die ersten Gänge bieten ein kulinarisches Erlebnis voller Aromen, mit einer Auswahl von frischen Tagliolini mit Trüffel bis hin zu Kartoffelgnocchi mit Gorgonzolacreme und Walnüssen. Die von Hand zubereitete frische Pasta ist das Herzstück der Küche von Sulle Nuvole und wird in verschiedenen Kombinationen angeboten, die den Geschmack der saisonalen Zutaten hervorheben.

Im Herzen des dynamischen Mailänder Viertels Isola liegt Ghe Sem, ein italienisch-chinesisches Restaurant, das eine kreative und innovative Interpretation traditioneller chinesischer Dim Sum bietet, bereichert durch typisch italienische Aromen. Das Konzept des Restaurants entsteht aus der Verbindung zweier großer kulinarischer Traditionen in einer Speisekarte, die jeden Gaumen überrascht und zufriedenstellt. Mit seiner trendigen und entspannten Atmosphäre ist Ghe Sem das ideale Ziel für alle, die neue Kombinationen entdecken und ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis genießen möchten. Ghe Sem befindet sich im Viertel Isola, einer der lebendigsten und angesagtesten Gegenden Mailands. Isola ist für seinen jungen und kreativen Geist bekannt, mit einer Kultur- und Gastronomieszene, die sich ständig weiterentwickelt. Die Atmosphäre im Ghe Sem ist einladend und zeitgemäß und spiegelt den Fusion-Charakter des Restaurants wider. Die Innenräume verbinden minimalistische Elemente mit Akzenten, die von der fernöstlichen Kultur inspiriert sind, sowie modernen Details, die an die italienische Tradition erinnern. So entsteht ein schickes, aber ungezwungenes Ambiente. Die Küche von Ghe Sem steht im Mittelpunkt des Restaurants, mit einer Speisekarte, die chinesische Dim Sum mit einer italienischen Note neu interpretiert. Die Dim Sum, die traditionellen gedämpften chinesischen Teigtaschen, werden mit typisch italienischen Zutaten gefüllt und schaffen so eine innovative und überraschende Geschmacksmischung. Zu den beliebtesten Varianten gehören die Teigtaschen mit Ossobuco nach Mailänder Art, eine köstliche Verbindung von zarter Konsistenz und intensivem Geschmack, sowie die Cacio-e-pepe-Teigtaschen, die einen großen römischen Klassiker in einer fernöstlichen Version neu interpretieren. Auch vegetarische und vegane Varianten fehlen nicht, etwa Teigtaschen mit Auberginen nach Parmigiana-Art oder Trüffel-Teigtaschen – perfekt für alle, die gerne raffiniertere Aromen entdecken.

Im Herzen des lebhaften Mailänder Viertels Isola ist Sapemare ein elegantes Restaurant, das mit hochwertiger mediterraner Küche die Aromen des Meeres auf den Tisch bringt. Das auf frischen Fisch spezialisierte Restaurant verbindet moderne Kochtechniken mit italienischer Tradition und bietet ein gastronomisches Erlebnis, das die authentischen Aromen des Mittelmeers hervorhebt. Sapemare ist ein Muss für Liebhaber der Meeresküche im Herzen eines der angesagtesten Viertel Mailands – ideal für alle, die ein elegantes Abendessen oder ein entspanntes Mittagessen in einem stilvollen Ambiente suchen. Sapemare befindet sich im Viertel Isola, einem der kreativsten und dynamischsten Viertel Mailands. Nur wenige Schritte von der Piazza Gae Aulenti und dem berühmten Bosco Verticale entfernt liegt das Restaurant in einer der angesagtesten Gegenden der Stadt, die für ihre trendigen Lokale, Boutiquen und Kunstgalerien bekannt ist. Die Atmosphäre im Sapemare ist elegant und stilvoll, mit einer zeitgenössischen Inneneinrichtung, die an das Wesen und die Schönheit des Meeres erinnert. Die Küche von Sapemare ist eine Hommage an die frischen und unverfälschten Aromen des Mittelmeers. Die Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten, um die Verwendung von frischem Fisch und hochwertigen Zutaten zu gewährleisten. Jedes Gericht wird mit Kochtechniken zubereitet, die die Frische des Fisches hervorheben und dabei stets ein perfektes Gleichgewicht zwischen Einfachheit und Kreativität bewahren.

Im Herzen des lebhaften und angesagten Mailänder Viertels Isola liegt Assaje, ein Restaurant, das authentische mediterrane Aromen auf den Tisch bringt und dabei die neapolitanische Küchentradition in den Mittelpunkt stellt. Dieses charmante Lokal zeichnet sich durch seine raffinierte Küche aus, die Tradition und Innovation verbindet und ein gastronomisches Erlebnis bietet, das die Kultur Süditaliens feiert. Mit einer Speisekarte, die frische und hochwertige Zutaten hervorhebt, ist Assaje der perfekte Ort für alle, die in einem eleganten und einladenden Ambiente in die mediterrane Geschmackswelt eintauchen möchten. Assaje befindet sich im Viertel Isola, einer der dynamischsten und aufstrebendsten Gegenden Mailands, die für ihre einzigartige Verbindung von Modernität und Authentizität bekannt ist. Das Viertel nördlich der historischen Altstadt zeichnet sich dank seiner Kulturstätten, unabhängigen Geschäfte und seines lebhaften Nachtlebens durch eine junge und kreative Atmosphäre aus. Die Küche des Assaje ist von mediterranen Aromen inspiriert, mit einem starken Schwerpunkt auf der neapolitanischen Tradition und einer modernen, kreativen Note. Die Speisekarte ist eine Reise durch die Aromen Süditaliens, mit Gerichten, die die Frische und Qualität der Zutaten hervorheben, von denen viele direkt von lokalen Erzeugern und Produzenten aus Kampanien stammen. Zu den Spezialitäten zählen insbesondere die neapolitanischen Pizzen, die im Holzofen gebacken und nach traditioneller Art zubereitet werden: mit einem weichen, leichten Teig und erstklassigen Zutaten wie Fiordilatte aus Agerola und Piennolo-Kirschtomaten. Die beliebtesten Varianten sind die Margherita DOP, die Diavola mit scharfer Salami und die Bufalina mit frischem Büffelmozzarella.

Im Herzen des lebhaften Mailänder Viertels Isola gelegen, ist Miscusi ein Restaurant, das sich ganz der Pasta widmet und eine abwechslungsreiche, individuell zusammenstellbare Speisekarte bietet, die die italienische Tradition auf einfache und authentische Weise zelebriert. Mit einem Fokus auf die Qualität der Zutaten, von denen viele aus biologischem Anbau und aus der Region stammen, bietet Miscusi ein kulinarisches Erlebnis, das die Liebe zu frischer Pasta mit einem gesunden und nachhaltigen Lebensstil verbindet. Das Restaurant ist perfekt für alle, die sich eine schmackhafte, ungezwungene und erschwingliche Mahlzeit in einer einladenden und zeitgemäßen Atmosphäre wünschen. Die Atmosphäre bei Miscusi ist frisch, einladend und zeitgemäß. Der Innenraum des Restaurants zeichnet sich durch ein minimalistisches, aber farbenfrohes Design mit modernen Möbeln und natürlichen Materialien wie Holz und Eisen aus. Die Wände sind mit grünen Akzenten, Pflanzen und Details dekoriert, die an die Authentizität der italienischen Küche und an Nachhaltigkeit erinnern und so ein ungezwungenes, aber mit Liebe zum Detail gestaltetes Ambiente schaffen. Die Küche von Miscusi dreht sich um Pasta, die jeden Tag frisch zubereitet wird und sich nach dem Geschmack jedes Gastes individuell zusammenstellen lässt. Die Speisekarte bietet eine breite Auswahl an Optionen und ermöglicht es, durch die Wahl der Pastasorte, der Sauce und der zusätzlichen Zutaten die eigene ideale Kombination zu kreieren. Bei den Pastasorten stehen Klassiker wie Tagliatelle, Rigatoni oder Spaghetti zur Auswahl, aber auch Vollkornpasta oder glutenfreie Pasta, die sich perfekt für Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen eignet. Die Saucen reichen von großen Klassikern wie Ragù alla bolognese, Carbonara oder Pesto alla genovese bis hin zu leichteren Varianten wie Tomate und Basilikum oder Butter und Salbei.

Im Herzen des Mailänder Viertels Isola gelegen, ist Guyot ein stilvolles Restaurant, das ein kulinarisches Erlebnis rund um die Gerichte der piemontesischen und italienischen Tradition bietet, begleitet von einer sorgfältig zusammengestellten Auswahl erlesener Weine. Mit seinem eleganten und einladenden Ambiente ist Guyot der ideale Ort für alle, die eine raffinierte und authentische Küche genießen möchten, die sich durch die Qualität der Grundzutaten und die Liebe zum Detail auszeichnet. Ob für ein romantisches Abendessen, ein Geschäftsessen oder einen besonderen Abend: Guyot zeichnet sich durch die Fähigkeit aus, Tradition und Innovation in einem stilvollen, aber ungezwungenen Rahmen zu vereinen. Die Atmosphäre im Guyot ist intim und anspruchsvoll, mit einer Inneneinrichtung, die klassische Eleganz mit modernen Akzenten verbindet. Dunkle Holzmöbel, gedämpftes Licht und Wände in warmen Farbtönen schaffen ein einladendes Ambiente, in dem jedes Detail darauf abgestimmt ist, dass sich die Gäste wohlfühlen. Die Küche des Guyot ist eine Hommage an die piemontesische und italienische Tradition, mit Gerichten, die die Qualität der Zutaten und die Achtung vor klassischen Rezepten hervorheben, dabei aber einen Hauch Kreativität einbringen. Die Speisekarte wechselt je nach Saison und gewährleistet so frische, sorgfältig ausgewählte Produkte. Zu den repräsentativsten Gerichten der piemontesischen Tradition gehört Vitello tonnato, eine ikonische Vorspeise aus dünnen Kalbfleischscheiben und einer cremigen Sauce aus Thunfisch, Sardellen und Kapern. Ebenfalls nicht verpassen sollte man die Tajarin mit Butter und Salbei, eine für das Piemont typische frische Pasta, sowie die Plin, mit Fleisch oder Gemüse gefüllte Ravioli, die mit feinen, aromatischen Saucen serviert werden.

Im Herzen des Mailänder Viertels Isola liegt die Osteria Dal Verme, ein Restaurant, das die traditionelle italienische Küche mit einem ehrlichen und authentischen Ansatz zelebriert. Mit einer Speisekarte, die klassische italienische Regionalgerichte in den Mittelpunkt stellt, zeichnet sich die Osteria durch die Verwendung frischer, saisonaler Zutaten von kleinen lokalen Erzeugern aus. Die warme und ungezwungene Atmosphäre macht die Osteria Dal Verme zum idealen Ort für einen geselligen Abend – perfekt für alle, die einfache, aber schmackhafte Gerichte in einem einladenden und lebhaften Ambiente genießen möchten. Die Atmosphäre der Osteria Dal Verme ist rustikal und einladend, mit einer Gestaltung, die an klassische italienische Osterien erinnert. Die Innenräume sind mit dunklen Holzmöbeln, karierten Tischdecken und Wänden ausgestattet, die mit Fotos und Vintage-Objekten geschmückt sind und von der italienischen Küchentradition erzählen. Die Küche der Osteria Dal Verme konzentriert sich auf die authentischen Aromen der italienischen Tradition, mit einer Speisekarte, die je nach Jahreszeit wechselt, um frische und hochwertige Zutaten zu gewährleisten. Jedes Gericht wird nach traditionellen Rezepten zubereitet, jedoch mit einem Hauch von Modernität, der es zeitgemäß und ansprechend macht. Unter den Vorspeisen stechen die lokalen Wurst- und Käsespezialitäten hervor, die mit hausgemachten Konfitüren serviert werden, und die Fleischbällchen sind knusprig und würzig. Bei den ersten Gängen zählen die Pici cacio e pepe und die Tagliolini mit Wildschweinragout zu den beliebtesten Gerichten, zubereitet mit frischer Pasta und reichhaltigen, aromatischen Saucen. Auch vegetarische Gerichte fehlen nicht, darunter Lasagne mit saisonalem Gemüse und Auberginen-Parmigiana.

Im lebhaften Mailänder Viertel Isola gelegen, bietet Stravagario Bistrot ein kreatives und raffiniertes kulinarisches Erlebnis, das Tradition und Innovation miteinander verbindet. Das Restaurant serviert zeitgenössische italienische Küche mit internationalem Einschlag, die sich durch frische, hochwertige Zutaten auszeichnet, die stets mit Sinn für Ästhetik präsentiert werden. Stravagario Bistrot ist perfekt für alle, die eine einladende und zugleich anspruchsvolle Atmosphäre suchen, und das ideale Ziel für romantische Abendessen, entspannte Mittagessen oder Abende mit Freunden. Stravagario Bistrot befindet sich im Herzen von Isola, einem der angesagtesten und kreativsten Viertel Mailands, das für seine Bohème-Atmosphäre und seine schicken Lokale bekannt ist. Die Atmosphäre im Stravagario Bistrot ist raffiniert und zugleich einladend, mit einem modernen Design, das von industriellen Elementen und erlesenen Details inspiriert ist. Die Küche von Stravagario Bistrot ist kreativ und dynamisch, mit einer Speisekarte, die je nach Saison und Inspiration des Küchenchefs variiert. Jedes Gericht wird mit frischen, ausgewählten Zutaten zubereitet und verbindet traditionelle italienische Aromen mit internationalen Einflüssen, um ein kulinarisches Erlebnis zu bieten, das selbst anspruchsvollste Gaumen überrascht und zufriedenstellt. Zu den Vorspeisen gehören Gerichte wie Burrata mit confierten Kirschtomaten und Basilikumpesto oder in Zitrusfrüchten mariniertes Thunfischcarpaccio, die sich perfekt eignen, um die Mahlzeit mit einer frischen und leichten Note zu beginnen. Die Gerichte des ersten Gangs sind stets innovativ: von Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter und Salbei bis hin zu neu interpretierten Spaghetti alla Carbonara mit knusprigem Bacon und einer geschmeidigen Pecorinocreme verbindet jedes Gericht Tradition und Moderne.

Im Herzen des kreativen Mailänder Viertels Isola liegt Capra e Cavoli, ein Restaurant mit einer innovativen Küche, die auf Wohlbefinden und Nachhaltigkeit achtet und in ihren Gerichten frische, unverfälschte Aromen vereint. Bekannt für seine einzigartige Atmosphäre und eine Speisekarte, die die Pflanzenwelt zelebriert, zeichnet sich das Restaurant durch seine Aufmerksamkeit für Ästhetik, Umwelt und die Qualität der Zutaten aus. Capra e Cavoli ist eine grüne Oase in der Stadt, perfekt für alle, die eine entspannte Auszeit mit vegetarischen und veganen Gourmetgerichten suchen, ohne auf Kreativität zu verzichten. Capra e Cavoli befindet sich im lebhaften Viertel Isola, einer der angesagtesten und am schnellsten wachsenden Gegenden Mailands, die für ihre kulturelle und künstlerische Energie bekannt ist. Das Viertel ist geprägt von einer Mischung aus alten Arbeiterwohnhäusern, unabhängigen Boutiquen, Kunstgalerien und avantgardistischen Lokalen, die ein junges, kosmopolitisches und neugieriges Publikum anziehen. Capra e Cavoli zu betreten ist, als würde man einen geheimen Garten im Herzen Mailands betreten. Das Restaurant ist in einem natürlichen Boho-Stil eingerichtet, der an ein Gewächshaus oder einen Wintergarten erinnert, mit üppigen Pflanzen, Blumen, gedämpftem Licht und Vintage-Möbeln. Die Küche von Capra e Cavoli beruht auf einem natürlichen und kreativen Küchenkonzept mit besonderem Augenmerk auf vegetarische, vegane und glutenfreie Optionen, ohne dabei Fisch- und Fleischgerichte zu vergessen, die auf innovative Weise präsentiert werden. Die Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten, um die Frische der Zutaten zu wahren, wobei Bio-Produkte und Erzeugnisse aus der unmittelbaren Umgebung bevorzugt werden. Unter den Spezialitäten stechen pflanzliche Gerichte wie Gemüsetatar, Rote-Bete-Gnocchi mit Cashewcreme und vegane Lasagne hervor, die die frischen und natürlichen Aromen des Gemüses zur Geltung bringen. Fischgerichte wie Oktopus mit violetten Kartoffeln oder gegrillter Wolfsbarsch mit saisonalem Gemüse werden mit Techniken zubereitet, die den feinen Charakter des Fisches hervorheben. Zugleich fehlt es für diejenigen, die Fleisch bevorzugen, nicht an leichten Optionen, etwa Rinderfilet mit kreativen Beilagen und leichten Saucen.

Im innovativen Mailänder Viertel Isola gelegen, ist Il Cormorano ein elegantes Restaurant, das sich durch seine Fischküche mit frischen, ausgewählten Zutaten auszeichnet. Mit seiner eleganten und einladenden Atmosphäre ist das Restaurant ein ideales Ziel für alle, die ein hochwertiges gastronomisches Erlebnis in einem anspruchsvollen, zugleich aber entspannten Ambiente suchen. Il Cormorano bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte, die von rohem Fisch und rohen Meeresfrüchten bis hin zu kreativ zubereiteten Fischgerichten reicht und selbst anspruchsvollste Gaumen zufriedenstellt. Die Atmosphäre im Il Cormorano ist elegant und zeitgemäß, mit einer bis ins kleinste Detail durchdachten Inneneinrichtung. Das Design des Restaurants ist von den Farben und Stimmungen des Meeres inspiriert, mit Farbtönen, die an Blau und Weiß erinnern, hellen Holzmöbeln und Dekorationen, die die Mittelmeerküste heraufbeschwören. Die Küche des Il Cormorano setzt auf frischen Fisch und eine Speisekarte, die die Aromen des Meeres mit einfachen, aber raffinierten Gerichten zur Geltung bringt. Jedes Gericht ist darauf ausgelegt, die Frische und Qualität der Zutaten hervorzuheben, von denen viele von ausgewählten Lieferanten stammen, die Produkte von höchster Qualität garantieren. Zu den Spezialitäten der Speisekarte zählen roher Fisch und rohe Meeresfrüchte mit Austern, roten Garnelen, Thunfisch und Lachstatar, ideal für alle, die zarte und frische Aromen lieben. Bei den ersten Gängen stechen die Tagliolini mit Sepiatinte und Meeresfrüchten, ein reichhaltiges und schmackhaftes Gericht, sowie das cremige Meeresfrüchterisotto voller authentischer Aromen hervor. Zu den Hauptgerichten gehören der Wolfsbarsch in Salzkruste, der perfekt gegart wird, um seine Zartheit zu bewahren, und der gegrillte Oktopus, außen knusprig und innen weich, serviert mit saisonalen Gemüsebeilagen. Die Dessertkarte bietet hausgemachte Süßspeisen wie das klassische Tiramisu und die Panna cotta mit Karamell, die das Essen mit einer süßen und wohltuenden Note abrunden.

Little Italy Milano ist ein Restaurant im trendigen Mailänder Viertel Isola, das für seinen urbanen und kosmopolitischen Stil bekannt ist. Das Lokal ist eine Hommage an das klassische italienisch-amerikanische Diner, mit einer Einrichtung, die Vintage-Elemente mit modernen Akzenten verbindet: Sichtbare Backsteinwände, Neonlichter und Lederstühle schaffen eine lebendige und einladende Atmosphäre. Das Ambiente ist perfekt für alle, die die Mischung aus italienischem Geist und der großstädtischen Energie New Yorks lieben, mit idealen Räumlichkeiten für ungezwungene Abendessen oder Treffen mit Freunden. Die Küche von Little Italy Milano feiert die italienisch-amerikanischen Aromen mit einer Speisekarte, die von klassischen neapolitanischen Pizzen aus dem Holzofen bis hin zu üppigen Nudelaufläufen und Spaghetti mit Fleischbällchen reicht, einem Sinnbild der in den USA neu interpretierten italienischen Küche. Die Speisekarte bietet außerdem eine Auswahl an Gourmet-Burgern, gefüllten Calzoni und typischen Gerichten der amerikanischen Tradition wie BBQ-Rippchen. Für Liebhaber von Süßspeisen fehlen auch Klassiker wie Cheesecake und Tiramisu nicht, die in großzügigen Portionen serviert werden. Die Atmosphäre ist jung und dynamisch, perfekt für einen ungezwungenen und entspannten Abend. Das Personal ist freundlich und hilfsbereit und empfiehlt gerne die besten Gerichte oder passende Kombinationen mit der Auswahl an Craft-Bieren und italienischen Weinen. Little Italy Milano ist der ideale Ort für alle, die eine schmackhafte und reichhaltige Küche in einem Ambiente suchen, das italienischen Stil mit der lebendigen und kosmopolitischen Seele Mailands und New Yorks verbindet.

Forte besteht aus zwei unverzichtbaren „Zutaten“: zum einen die tiefe Liebe, der Respekt und die Dankbarkeit für die maritime Küchentradition, die die Kindheit der Inhaber stark geprägt hat – dank ihrer Mütter und Großmütter, die ihnen dieses unglaubliche kulturelle Erbe liebevoll nähergebracht und ihnen unauslöschliche Erinnerungen hinterlassen haben. Zum anderen der tiefe und aufrichtige Wunsch, dieses Erbe zu teilen, denn bekanntlich sollte Außergewöhnliches niemals im Verborgenen bleiben. Deshalb werden täglich die Gewässer des Tyrrhenischen Meeres auf der Suche nach dem besten Fisch befahren, um ihn den Gästen anzubieten.

Aus dem Meer in die geschickten Hände der Küchenchefs. Fisch ist der unbestrittene Hauptdarsteller dieser Gerichte. Diese ausgewählten Zutaten werden in wahre Meisterwerke des Geschmacks und der Raffinesse verwandelt, um Ihnen ein einzigartiges, niemals gewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Am Anfang der Lieferkette steht die fachkundige Arbeit der Fischer. Deshalb hat in den drei Mailänder Restaurants jedes Gericht ein Happy End. Keine Philosophie, sondern eine Gewissheit: bei den Gerichten stets auf Frische, Qualität und Kreativität zu setzen. Der Respekt vor den Zutaten ist ebenso grundlegend wie der Respekt vor dem Gast, der sich für uns entscheidet und auf die Fähigkeiten des Teams vertraut. Ein Vertrauenspakt, eine Liebeserklärung an die seit jeher treue Begleiterin: die Kochkunst.

Nur wenige Schritte von der wunderschönen piazza Gae Aulenti entfernt befindet sich Alexamber Fish Cuisine, ein Restaurant mit kreativer Fischküche in einem der beliebtesten Viertel Mailands. Zutaten von hervorragender Qualität, saisonale Produkte und die stetige Suche nach Neuem zeichnen die Küche von AleXAmber Fish Cuisine aus. Qualität ist dabei der wichtigste Wert, der die Auswahl der Produkte bestimmt, zusammen mit Saisonalität und dem respektvollen Umgang mit den Zutaten: Ihr Geschmack soll in erster Linie zur Geltung gebracht werden, ohne ihn zu verfälschen. Zu den Gerichten werden beste Weine angeboten, von besonders renommierten und geschätzten Tropfen bis hin zu sorgfältig ausgewählten Weinen kleiner Weingüter, die bei ihrer Produktion auf Qualität setzen. Alles wird im Haus zubereitet, angefangen bei Brot und frischer Pasta bis hin zu den Desserts.

Die Köstlichkeiten des Meeres aus der typisch italienischen Küche finden Sie in Mailand im Corallium Ristorante, wo die Qualität und Frische der besten Produkte auf die Kochkunst des Küchenchefs und seines Teams treffen. Ein besonderer Ort, an dem die Gerichte von aufmerksamen Mitarbeitern fachgerecht zubereitet und kunstvoll präsentiert werden. Hier finden Sie frischesten Fisch, saftige Krustentiere, auf Eisbetten gebettete Austern und die gewaltigsten Meeresfrüchtetürme. Ein einzigartiger Ort, an dem die Qualität und Frische der besten Produkte auf die Kochkunst des Küchenchefs und seines Teams treffen. Im Viertel Sempione gelegen, bietet das Corallium Ristorante Milano ein einzigartiges gastronomisches Konzept mit marktfrischem Fisch und außergewöhnlichen Meeresfrüchten, begleitet von den edlen Weinen aus dem Weinkeller – all das in einem exklusiven und stilvoll eingerichteten Ambiente. Die erste Adresse für alle, die das Meer auf dem Teller genießen möchten.

Fishion Restaurant befindet sich in Mailand im Viertel Porta Garibaldi, nur wenige Schritte von der Piazza Gae Aulenti entfernt. Die von der besten Fischhandlung Mailands ausgewählten Zutaten stehen im Mittelpunkt von Gerichten, bei denen die Gäste Fisch roh oder gegart genießen können. Fisch in seiner reinsten Form, raffinierte Marinaden, Tatar mit Räucherung à la minute oder mit anregenden Kombinationen. Für Liebhaber von rohem Fisch ist für jeden Geschmack etwas dabei, nicht zu vergessen unsere Auswahl an Austern, Kaviar und Muscheln. Das Beste aus dem Fang und die Klassiker der Meeresküche stehen im Mittelpunkt der Selezione Pedol, unseres À-la-carte-Angebots, bei dem unser Küchenteam einige traditionelle Zubereitungen modern interpretiert und die außergewöhnlichen Zutaten, die uns zur Verfügung stehen, optimal zur Geltung bringt.