Trattoria Da Cesare Al Casaletto

Trattoria Da Cesare al Casaletto ist ein renommiertes Restaurant im römischen Viertel Monteverde, genauer gesagt in der Via del Casaletto 45. In den 1950er-Jahren von Anna und Vittorio unter dem Namen "La Palma" gegründet, wurde das Restaurant in den 1970er-Jahren von ihrem Sohn Cesare übernommen und erhielt dabei seinen heutigen Namen. Seit 2009 führen Leonardo Vignoli und Maria Pia Cicconi die Trattoria, halten die römische Küchentradition lebendig und haben sich eine treue lokale und internationale Stammkundschaft aufgebaut.

Die Trattoria bietet ein einladendes, familiäres Ambiente mit einem einzigen, geschmackvoll eingerichteten Gastraum und sorgfältig gedeckten Tischen. In den wärmeren Monaten kann man auf der Außenveranda zu Mittag oder zu Abend essen und dabei eine entspannte, angenehme Atmosphäre genießen. Die Lage im Viertel Monteverde, abseits der Touristenrouten, verleiht dem Restaurant einen authentischen und unverfälschten Charakter.

Die Küche der Trattoria Da Cesare al Casaletto ist tief in der römischen Tradition verwurzelt und legt besonderen Wert auf die Qualität der Grundzutaten. Die Speisekarte bietet eine Auswahl an typischen Vorspeisen, ersten und zweiten Gängen, die mit frischen, saisonalen Zutaten zubereitet werden. Die Weinkarte ist umfangreich und sorgfältig zusammengestellt, wobei lokale Weine bevorzugt werden, die die Gerichte perfekt begleiten.