Ristorante Rocca 'Ja

Die sardische Küche ist die Spezialität des Restaurants Rocca 'Ja in Castelsardo in der Provinz Sassari, das von Liebhabern traditioneller Gerichte und lokaler Weine besucht wird. Rocca 'Ja bedeutet im Dialekt „lebendiger Fels“. Der Name wurde aufgrund der Lage des Restaurants gewählt: Es wurde auf einem Vorgebirge erbaut, das einen herrlichen Panoramablick auf den Golf von Asinara bietet. Im sardischen Restaurant Rocca 'Ja kann man auf der großzügigen Außenterrasse mit Meerblick die typische Küche der Insel sowohl im Sommer als auch im Winter genießen, wenn die Terrasse weiterhin zugänglich und durch große Glasfronten geschlossen ist. In diesem stimmungsvollen Rahmen bietet das Restaurant eine abwechslungsreiche und vielseitige Auswahl an typischen und nicht typischen Gerichten. Das Angebot beginnt mit Pizza aus dem Holzofen, Teigen aus verschiedenen Mehlsorten, typischen Meeresspezialitäten, Frittiertem und Gegrilltem, Fleischgerichten und Gerichten aus dem Landesinneren, typischen Käsesorten, traditionellen Gerichten, glutenfreier Küche und einer großen Auswahl an regionalen Weinen. All dies in einer charakteristischen Umgebung, in der das Meer, die Halbinsel und der historische mittelalterliche Ort Castelsardo zusammenkommen, wo das Restaurant inzwischen unter dem Namen „Rocca 'Ja, die alten Aromen der Insel“ bekannt ist.