Informazioni
Di grande fascino il ristorante Saleblu, sotto la guida del Resident Chef Vincenzo Montanaro. In un'atmosfera intima e riservata, la scenografica ed esclusiva terrazza sul mare propone una cucina à la carte raffinata e autentica, a base di fresco pescato del Mar Adriatico. Tra i suoi piatti in carta calamarata fresca con scampi, fave novelle, concasse di pomodoro e latte di cocco e spaghetti integrali con mousse di ricci, gambero marinato al coriandolo, cagliato di latte timo e aglio e profumo di limone. I tavoli sono su una pedana arroccata sulla scogliera o nell'area interna con una vetrata mozzafiato. Il Lounge bar con affaccio sulla spiaggia privata de La Peschiera, è un luogo dove sorseggiare e brindare con champagne, o assaggiare un’ostrica della selezione del sushi pugliese accompagnato da un Oyster Martini ghiacciato.
Cucine
Cucina Italiana
Tipo Ristorante
Fine dining
Stili Cucina
Pesce
Servizi
Terrace, Balcony, Smoking Area, No-Smoking Area, Beachfront, Outdoor Seating
Pagamenti
Cash, Visa, Mastercard
Galleria
Mappa & Contatti
Indirizzo
Contrada Losciale, 63
Monopoli, 70043
Monopoli, 70043
Telefono
(+39) 080801066