Lostu Monforte D'Alba

Incastonato tra i vigneti ondulati e le viste panoramiche di Monforte D'Alba, Lostu emerge come un gioiello gastronomico nel cuore del Piemonte. Con un nome che risuona come un sussurro della terra, Lostu è un armonioso connubio tra tradizione e innovazione. Ospitato in una tenuta di campagna meticolosamente restaurata, i muri in pietra e le travi in legno del ristorante riecheggiano storie d'altri tempi. L'ambiente è un attento equilibrio tra eleganza rustica e fascino moderno. Le ampie finestre lasciano entrare flussi di luce solare dorata, illuminando le tovaglie bianche immacolate e offrendo ai commensali ampie vedute del paesaggio piemontese. Il viaggio culinario a Lostu celebra il ricco patrimonio agricolo della regione. Con un'etica "dalla fattoria alla tavola", ogni piatto sottolinea la freschezza degli ingredienti di provenienza locale. Il menu è un arazzo di sapori piemontesi: dai delicati tartufi per cui la regione è famosa ai robusti vini Barolo che testimoniano i fertili vigneti di Monforte D'Alba. I loro "Agnolotti del Plin" sono un piatto straordinario, tasche di pasta artigianale ripiene di un miscuglio di carne, condite con erbe fresche e condite con burro salvia. Il "Brasato al Barolo", uno stufato di manzo a cottura lenta bagnato con una ricca salsa al vino Barolo, è un caloroso tributo alla tradizionale cucina piemontese.