La Braceria - I Piaceri Della Carne

Immerso tra le iconiche mura bianche di Ostuni, La Braceria: I piaceri della carne (The Grill: The Pleasures of Meat) è un paradiso per gli amanti della carne. Il ristorante fonde perfettamente il fascino storico di Ostuni con il fascino rustico dei tradizionali batteri italiani, offrendo un'esperienza culinaria che risuona sia con il cuore che con il palato. Come suggerisce il nome, La Braceria è un omaggio al mondo ricco e saporito delle carni alla griglia. Il menu de La Braceria probabilmente mette in mostra i tagli più pregiati, sapientemente conditi e grigliati alla perfezione. Alcuni potenziali piatti d'autore includono: Bistecca alla fiorentina: una spessa bistecca alla fiorentina condita semplicemente con sale marino e olio d'oliva, quindi esaminata per ottenere un interno succulento e un esterno carbonizzato. Costolette d'Agnello: Tenerissime costolette d'agnello marinate in una miscela di erbe e spezie prima di essere scottate alla griglia. L'ambiente de La Braceria: I piaceri della carne ricorda una tradizionale taverna italiana. Travi di legno rustiche potrebbero incrociare il soffitto e mattoni o pietra invecchiati potrebbero rivestire le pareti, creando un ambiente caldo e accogliente. L'aroma delle carni alla griglia sarebbe pervasivo, promettendo una festa per i sensi ancor prima che arrivi il cibo.