Gna Sara

Informazioni

Quando si apre un ristorante le scelte che in materia di cucina deve fare il proprietario sono sostanzialmente due: rimanere anco-rato alle tradizioni del luogo oppure staccarsene e volar verso piatti "forestieri", intendo come tali anche quelli nelle immediate vicinanze. La " Gnà Sara" ha preferito restare fedele alla sua terra e oggi, può giustamente essere orgogliosa. Oggi si trovano ancore cose di cinquant'anni fa rivisitate, affinate e alleggerite sul filo di un'evoluzione che ha seguito l'evolversi del gusto. Tra i piatti che spiccano troviamo gli antipasti a base di mare (profumi di mare) frittelle di neonata, polpette di sarde la caponata di capone e di melanzana . Tra i primi il cous cous di pesce e di verdure le busiate al pesto trapanese ,buisate alla mattanza e busiate con sarde e finocchetto selvatico. Tra i secondi grigliate di pesce la tagliata di tonno e la zuppa di pesce.

Cucine Cucina Italiana, Cucina Mediterranea

Tipo Ristorante Premium Casual, Pizzeria

Stili Cucina Cucina vegetariana, Cucina vegana, Gluten Free, Pesce

Servizi TV, Free Wi-Fi, Smoking Area, Takeaway, Disabled access, Outdoor Seating, Parking

Pagamenti Cash, Visa, Mastercard, Apple Pay, Google Pay