Barzac • Tradizione Piacentina

Barzac • Tradizione Piacentina di Milano è un ristorante che celebra la ricca e gustosa tradizione culinaria piacentina, portando nel cuore di Milano i sapori autentici dell'Emilia-Romagna. Situato in zona Centrale e facilmente accessibile, Barzac è un'oasi per gli amanti della cucina regionale, dove la tradizione gastronomica piacentina viene esaltata attraverso piatti che combinano ingredienti genuini e ricette tramandate da generazioni. L'ambiente del ristorante è caldo e accogliente, con un design che richiama l'eleganza rustica delle trattorie emiliane. Gli interni sono caratterizzati da materiali naturali come legno e pietra, dettagli che creano un'atmosfera familiare e rilassante.

L'arredamento, pur essendo semplice, è curato nei minimi particolari, con tocchi che rendono omaggio alla cultura e alle tradizioni piacentine. Il menù di Barzac è un vero e proprio viaggio nei sapori di Piacenza, con un'ampia selezione di piatti tipici che spaziano dagli antipasti di salumi e formaggi locali ai primi piatti come gli anolini in brodo, i pisarei e fasö (gnocchetti con fagioli) e i tortelli con la coda. Tra i secondi, non mancano specialità come la coppa arrosto, la piccola di cavallo, e altre prelibatezze a base di carne. Il tutto è accompagnato da un'ottima selezione di vini, con un'attenzione particolare alle etichette emiliane e piacentine, perfette per esaltare i sapori dei piatti.