Informazioni
Il progetto de “A La Villa pizzeria”, situata nel borgo di Soverato Superiore, comincia a prendere forma nell’estate 2017, quando dopo un’esperienza nel mondo della ristorazione ho cominciato ad appassionarmi alla ricerca e alla sperimentazione, attraverso la scelta delle materie prime e la scoperta di nuovi accostamenti. Grazie ad una serie di corsi di formazione e a tante ore dietro al forno a legna, nell’agosto 2018 ho dato il via a questa nuova avventura. Nel corso dei mesi, alle classiche pizze rotonde ho deciso di accostare nuove creazioni con nuove consistenze e strutture, sperimentando sul campo quell’innovazione appresa nei vari corsi frequentati. Da quel giorno, sono sempre alla ricerca di gusti nuovi, sperimentando impasti e non tralasciando mai di ricercare materie prime tra le eccellenze del territorio, seguendo la stagionalità dei prodotti e i ritmi della natura.
Cucine
Cucina Italiana, Cucina Mediterranea
Tipo Ristorante
Premium Casual, Pizzeria
Stili Cucina
Cucina vegetariana
Servizi
Smoking Area, Takeaway, Disabled access, Outdoor Seating
Pagamenti
Cash, Visa, American Express, Mastercard, Apple Pay, Google Pay
