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Via Atena, 72,
92100,
Agrigento
Cucina Italiana
Premium Casual
Uno degli elementi che rende unica e suggestiva l'esperienza a La Scala è la location inserita all'interno dello storico Palazzo Granet, antica dimora nobiliare costruita all'inizio del 1800. Per i miei piatti prediligo l'uso di prodotti di stagione della mia terra, la Sicilia, generosa e piena di delizie amate in tutto il mondo. La mia filosofia è quella di riuscire a fare riassaporare la cucina siciliana originale di una volta, utilizzando ricette tramandate dalla tradizione familiare, mettendo insieme la mia esperienza e attualizzandole. Così i sapori, gli odori e i colori della Sicilia si uniscono in un modo unico.