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Via Marmorata, 28,
00153,
Testaccio,
Rome
Italiana
Alta cocina
Elegante y chic
El Ristorante Consolini es un restaurante histórico en el corazón del barrio de Testaccio de Roma, famoso por su auténtica cocina romana y por su ambiente acogedor y tradicional. Desde hace generaciones, Consolini es un referente para quienes desean sumergirse en los sabores auténticos de la cocina romana en un entorno que celebra la cordialidad y la sencillez típicas de las tabernas romanas. Perfecto para cenas en familia, encuentros con amigos o comidas de trabajo, el Ristorante Consolini es el lugar ideal para quienes aman la tradición gastronómica romana en un ambiente cálido e informal.
El Ristorante Consolini ofrece un entorno rústico y cálido, con interiores que recuerdan a las tabernas romanas de antaño: paredes de ladrillo, muebles de madera oscura y detalles decorativos que confieren al restaurante un ambiente familiar y acogedor. Los manteles de cuadros y las fotografías antiguas de las paredes evocan el alma histórica del barrio de Testaccio, mientras que las mesas bien separadas ofrecen un ambiente relajado e informal. Cuando hace buen tiempo, es posible cenar al aire libre en una agradable terraza rodeada de vegetación, perfecta para disfrutar del tranquilo ambiente del barrio.
La cocina del Ristorante Consolini es un homenaje a los platos clásicos romanos, elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad procedentes de proveedores locales. La carta propone una selección de entrantes, primeros y segundos platos que respetan las recetas originales y realzan los sabores auténticos de la célebre cocina romana. Entre los entrantes, podrán degustar las clásicas flores de calabacín rellenas de mozzarella y anchoas, fritas a la perfección, y el supplì al telefono, crujiente y con queso que se estira en hilos, una auténtica delicia para comenzar la comida. También la alcachofa a la judía, crujiente y sabrosa, es un entrante de moda que representa la tradición culinaria judeorromana.