Egna, en el sur del Alto Adigio, es una localidad de ambiente tranquilo situada en el valle del Adigio, al sur de Bolzano. Conocida también por su nombre alemán, Neumarkt, combina un casco histórico de soportales con un entorno de viñedos. Es una parada interesante para descubrir la gastronomía del Tirol del Sur durante un viaje por el norte de Italia.
Top Restaurants in Egna: la oferta gastronómica permite acercarse a una cocina regional donde conviven las tradiciones tirolesas e italianas. Entre las especialidades que conviene buscar en las cartas están los canederli, bolas de pan servidas en caldo o con otros acompañamientos, los raviolis de espinacas y requesón conocidos como Schlutzkrapfen y el speck del Alto Adigio. El strudel de manzana es uno de los postres característicos de la región. Para elegir dónde comer en Egna, merece la pena comparar los menús de temporada y comprobar los horarios de apertura.
Los soportales del centro y la iglesia parroquial de San Nicolás forman parte de las visitas más relevantes de Egna. Recorrer sus calles permite combinar una comida con un paseo por un núcleo histórico vinculado al comercio del valle.
Egna se encuentra en el entorno de la Ruta del Vino del Alto Adigio. Los vinos regionales de variedades como Schiava, Lagrein y Gewürztraminer ofrecen distintas opciones para acompañar los platos locales. Para visitar bodegas cercanas, conviene consultar la disponibilidad y reservar con antelación.