La Spezia liegt am Golf der Dichter in Ligurien und verbindet den Alltag einer Hafenstadt mit kurzen Wegen zu den Küstenorten der Umgebung. Wer Restaurants in La Spezia sucht, findet in der Altstadt und rund um die Fußgängerzone Via del Prione zahlreiche Gelegenheiten, die regionale Küche kennenzulernen. Die Stadt eignet sich zudem als Ausgangspunkt für einen Urlaub an der ligurischen Küste und Ausflüge in die Cinque Terre.
Top Restaurants in La Spezia bieten Einblicke in eine Küche, die Meer und bäuerliche Traditionen zusammenführt. Eine typische Spezialität ist Mesciua, eine Suppe aus Kichererbsen, Bohnen und Weizen, die mit Olivenöl verfeinert wird. Dazu kommen Farinata, ein dünner Fladen aus Kichererbsenmehl, sowie ligurische Pastagerichte mit Pesto. Auf vielen Speisekarten stehen Fisch und Meeresfrüchte; besonders eng mit dem Golf verbunden sind die hier als „muscoli“ bezeichneten Miesmuscheln. Als Begleitung eignen sich regionale Weißweine, etwa aus dem Anbaugebiet Colli di Luni.
Für ein entspanntes Mittagessen oder ein Abendessen in La Spezia lohnt sich ein Blick in die Trattorien und Osterien der Innenstadt. Kleine Bäckereien und Imbisse bieten Focaccia oder Farinata für zwischendurch. Der Markt an der Piazza Cavour vermittelt einen Eindruck von den Zutaten der Region. Wer gezielt ein Fischrestaurant sucht, sollte auf saisonale Angebote und die angegebene Herkunft des Fangs achten. In der Hauptreisezeit empfiehlt sich für beliebte Restaurants eine Reservierung.
Das Castello San Giorgio beherbergt archäologische Sammlungen und bietet Ausblicke über die Stadt. Das Museo Tecnico Navale beleuchtet ihre maritime Geschichte. Ein Spaziergang entlang der Uferpromenade lässt sich gut mit einem Restaurantbesuch verbinden. Vom Bahnhof La Spezia Centrale sind die Orte der Cinque Terre mit dem Zug erreichbar; saisonale Schiffsverbindungen ermöglichen außerdem Ausflüge nach Portovenere und entlang der Küste.